Keserűfű
Zöld, borsos és enyhén fanyar. A keserűfűfélék közé tartozó keserűfű friss, kissé kesernyés zöld illatú, némi tanninnal: olyan, mint a térkövek közt nőtt gaz összezúzott szára.
- Type
- Akkord
- Olfactive family
- Aromás
- Source
- Fantázia/koncepció: a keserűfű ihlette illatakkord
Illat
Részletesen
Érdekesség
A Polygonum hydropiper (borsos keserűfű) poligodialt tartalmaz, olyan szeszkviterpén-dialdehidet, amely annyira csípős, hogy régen borspótlóként használták azokon a vidékeken, ahol nem volt fekete bors. Ugyanez a molekula egyes tengeri élőlényekben is előfordul.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Parfümipari minőségű kinyeréséről nincs függetlenül ellenőrzött adat. Egyes Polygonum-fajok (különösen a P. hydropiper) vízgőz-desztillációját fitokémiai kutatások leírják. Az illóolaj szeszkviterpéneket, poligodialt (csípős dialdehid) és többféle, a zöld levelekre jellemző illékony vegyületet tartalmaz. Parfümalapanyagként nagy tételben nem forgalmazzák.
- Összegképlet
- N/A — complex natural mixture
- CAS
- N/A — natural extract, complex mixture
- Botanikai név
- Polygonum spp. (szin. Persicaria spp.)
- Megjelenés
- Halványzöldtől sötétzöldig terjedő folyadék (tinktúra vagy abszolú)
- Illaterősség
- Közepes
- Szinonimák
- KESERŰFŰ BORSOS KESERŰFŰ
Nem alkalmazható: akkord vagy koncepció, nem önálló alapanyag
- Jegy
- A Polygonum (keserűfű) zöld, enyhén borsos jegyet ad. Egyes fajaiból illóolaj nyerhető. A P. odoratum (vietnami koriander) fő illékony vegyületei a dodekanal és a dekanal.
A parfümkészítésben
A keserűfű niche zöld módosító, amelyet a fej- és a szívjegyekben használnak. Vad, gazos zöldet ad a galbanum vagy az ibolyalevél tisztább zöldje helyett. Jól illik természetközeli, tájra épülő és erdőtalaj-illatú kompozíciókba. A jegyet jellemzően zöldlevél-molekulákból (cisz-3-hexenol, cisz-3-hexenil-acetát) építik fel, borsos módosítókkal és enyhe, tanninszerű hangsúlyokkal. Kézműves és növénytani témájú parfümökben is előfordul.
Lásd még
7 jegy