Triplal

SzintetikusZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKzöld · gyógynövényes · friss
FejjegyPiramis
4/5Erősség
8óTartósság
—Származás

Szerkesztői jegyzetSem ehhez az anyaghoz, sem a nevéhez, sem a védjegyéhez nem fűződik semmilyen jogunk. Ez a szócikk független szerkesztői újságírás, amely a véleménynyilvánítás szabadsága alapján jelenik meg.

Minta
T
Fejjegy
Meghatározás

Összezúzott borostyánlevél nedves kőfalon. Olyan éles zöld, hogy már-már fémes: levélszárak, citromhéj, frissen vágott fű aldehides csattanása. Teljes erősségben agresszív, 1%-ra hígítva viszont a parfümőr legmeggyőzőbb zöld jegye lesz.

ZÖLD ALDEHIDES LEVELES FANYAR FÉMES GYÓGYNÖVÉNYES FRISS
LIGUSTRAL 2,4-IVY CARBALDEHYDE 2,4-DIMETHYLCYCLOHEX-3-ENE-1-CARBALDEHYDE
Type
Összetevő
Olfactive family
Aromás
Source
szintetikus molekula
Chemical class
aldehid
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
4/5Erősség
Magas
illaterősség
Tartósság illatcsíkon
8óra
1 ó6 ó24 ó3 nap7 nap400 ó
hígítás: 100 % -os koncentrációban

Illat

Azonnal, erőteljesen zöld: kettétört levélszárak, a fehér rétegéig lekapart citromhéj, összezúzott borostyánlevél éles, növényi frissessége. Felül aldehides csípés: az első másodpercekben fémes, szinte vegyszeres, aztán fanyar, fűszernövényes frissességgé oldódik. Alatta alig érezhető, halvány virágos-viaszos árnyalat, olyan, mint a fagyal virága nyár közepén.

A cisz-3-hexenolhoz képest (amelynek illata frissen vágott fű, nedves, lédús jelleggel) ez a molekula szárazabb, szögletesebb és aldehidesebb. A galbanum-rezinoidhoz képest (amely zöld, de nehéz, kaucsukszerű és balzsamos) áttetsző, és nem nehezedik az illatra, hanem könnyít rajta. Az ibolyalevél-abszolúhoz képest (sűrű, zsíros, uborkaszerű) élesebb és kevésbé kerek. A legközelebbi természetes párja talán az ujjak között széttépett fagyallevél illata: zöld, kissé kesernyés, halvány fémes éllel.

Részletesen

A 2,4-dimethylcyclohex-3-ene-1-carbaldehyde (CAS 68039-49-6, MW 138,21 g/mol) ciklikus aldehid, amelyet egylépéses Diels-Alder-reakcióval szintetizálnak: a 2-metil-1,3-pentadién akroleinnel reagál 45 és 75 °C között, mérsékelt nyomáson (0,1 és 0,5 MPa között), majd 70 és 100 °C között két-hat órán át érlelik. A termék nagyjából egyenlő arányú cisz- és transz-izomerkeverék, mindkettő illatilag hasznos. Színtelen vagy halványsárga folyadék. Sűrűsége 25 °C-on 0,932 és 0,940 között van. Forráspontja 760 mmHg nyomáson 196 °C. LogP 2,34.

Illata erősen zöld és aldehides: élesebb, mint a galbanum, szerkezetesebb, mint a cisz-3-hexenol, kevésbé növényi, mint az ibolyalevél-abszolú. Illatát gyakran a borostyánlevélhez, a fagyalsövényhez és a citromhéjhoz hasonlítják: ropogós, fanyar zöld, fémes gerinccel. Nagy koncentrációban szinte maróan hat, 1% alatt viszont feltűnően természetes zöldlevél-benyomást ad. A Ligustral szabadnév a fagyal nemzetségre (Ligustrum) utal, amelynek összezúzott levele ugyanilyen zöld-aldehides illatú.

A molekula nagyon erős: hígítatlanul szagolva elsöprő, ezért a szagolócsíkokhoz a dipropilénglikolos 10%-os hígítás a szokásos kiindulópont. Tartóssága közepes: hígítatlanul a szagolócsíkon 8 óráig érezhető, lefedve nagyjából 24 óráig. Ezért fejjegyként használják, de elég tartós ahhoz, hogy átvezessen a szívjegyekbe, különösen ha nehezebb zöld anyagok vagy fás fixálók rögzítik.

Az IFRA korlátozza a dimethylcyclohex-3-ene-1-carbaldehyde használatát (az összes izomert együtt véve), mert bőrszenzibilizációt okozhat. A legnagyobb megengedett koncentráció parfümökben (4. kategória) a késztermék 2,5%-a. A gyakorlatban a parfümőrök a formuláikban ritkán adagolnak belőle 0,5 vagy 1%-nál többet: a molekula olyan erős, hogy a százalék töredékében is megtart egy zöld akkordot.

Kapcsolódó jegyek

Lásd még: Galbanum, Ibolyalevél, Hedione, Bazsalikom.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Teljesen szintetikus. Egylépéses Diels-Alder-cikloaddícióval állítják elő: a 2-metil-1,3-pentadién (a dién) akroleinnel (a dienofil) reagál 45 és 75 °C között, 0,1 és 0,5 MPa nyomáson, majd 70 és 100 °C között érlelik 2 és 6 órán át. Vákuumdesztillációval a terméket nagyjából egyenlő arányú cisz- és transz-izomerkeverékként kapják (mindkettő illatilag aktív). Tisztaság: az izomerek összege 97 és 100% között. Természetes forrása nincs, bár a Ligustral szabadnév a fagyal nemzetségre (Ligustrum) utal, amelynek összezúzott levele ugyanilyen zöld-aldehides illatú.

Összegképlet
C₉H₁₄O
CAS
68039-49-6
Megjelenés
Színtelen vagy halványsárga folyadék, zöld, virágos, aldehides illattal
Illaterősség
Magas
Tartósság
8 és 24 óra között 100%-os koncentrációban
Szinonimák
LIGUSTRAL 2,4-IVY CARBALDEHYDE 2,4-DIMETHYLCYCLOHEX-3-ENE-1-CARBALDEHYDE
IFRA-besorolás
Korlátozott

Az IFRA korlátozza (49. módosítás, az 51. módosítás is fenntartja). Kritikus hatás: bőrszenzibilizáció (QRA2). Legnagyobb megengedett koncentráció parfümben (4. kategória): 2,5%. 3. kategória (arc/test): 2,7%. 9. kategória (lemosandó termékek): 4,9%. A határértékek a dimethylcyclohex-3-ene-1-carbaldehyde összes izomerjének együttes mennyiségére vonatkoznak.

Fizikai tulajdonságok
Forráspont
196 °C, 760 mmHg-en
Lobbanáspont
151 °F (66 °C) TCC
Relatív sűrűség
0,932 és 0,940, 25 °C-on
Törésmutató
1,469 és 1,475, 20 °C-on

A parfümkészítésben

Jellegadó fejjegy, a zöld akkordok alapköve. A modern illatmolekulák közül a dimethylcyclohex-3-ene-1-carbaldehyde adja a legerősebb zöld jegyet. 0,1 és 0,3% között megemeli a virágos kompozíciókat, anélkül, hogy felismerhető zöld jelleget kényszerítene rájuk: a virágok egyszerűen élőbbek és kevésbé szintetikusak lesznek tőle, mintha szabad ég alatt nyílnának. 0,5 és 1% között meghatározza a kompozíció zöld karakterét: borostyánlevél, sövény, levélszár. Vázat ad a zöld chypre illatoknak, a modern fougère illatoknak és minden olyan kompozíciónak, amely természethű zöld nyitást kíván. A jázmin- és gyöngyvirág-akkordokban kis adagban (0,05 és 0,2% között) azt az aldehides, leveles élt adja, amely a hiteles virágot elválasztja a lapostól. A citrusos kölnivizekben a héj kesernyés jellegét erősíti, édességet nem ad hozzá. A molekula könnyen elegyedik a cisz-3-hexenollal, a galbanummal, az ibolyalevél-abszolúval és a hidroxicitronellallal. Az IFRA szerint legfeljebb 2,5% használható belőle parfümben (4. kategória), a gyakorlatban azonban többnyire 0,1 és 0,65% között adagolják. Stabilitása a legtöbb bázisban jó, fehérítőben és erősen savas közegben gyenge.

Szerepe a formulában
01jellegadó jegy
02emelőszer
03zöldakkordhorgony
04módosító
05frissességerősítő
Kapható formák
szintetikus

Lásd még

6 jegy