Daun Kismis Hitam

Ribes nigrum adalah semak berukuran sedang, tumbuh hingga setinggi dan selebar 1,5 meter (5 kaki). Daunnya tersusun berseling dan sederhana, lebar dan panjangnya 3 hingga 5 sentimeter, dengan lima lobus menjari dan tepi bergerigi. Semak ini berasal dari wilayah beriklim sedang di Eropa tengah dan utara serta Asia utara, tempatnya menyukai tanah yang lembap dan subur. Daunnya dapat diekstrak untuk menghasilkan pewarna kuning.

Karat lepuh pinus putih membutuhkan dua inang yang bergantian, salah satunya adalah tanaman dari genus Ribes. Pada blackcurrant, karat ini menyebabkan daun menjadi pucat dan kemudian muncul pustula kecil berwarna oranye. Daunnya gugur lebih awal dan pertumbuhannya melambat pada tahun berikutnya.

Sebagian besar budidaya komersial blackcurrant berskala besar dilakukan di Eropa timur, untuk pasar jus dan konsentrat jus. Absolut kuncup blackcurrant adalah salah satu dari sedikit aroma buah alami dalam wewangian. Nomor CAS-nya adalah 68606-81-5. Aroma khas absolut yang agak menyengat disebabkan oleh komponen jejak yang mengandung sulfur.

Para pemukim Inggris memperkenalkan blackcurrant ke Koloni Teluk Massachusetts pada tahun 1629.

Absolut kuncup dan sumbernya

Bagian bawah setiap daun dipenuhi kelenjar beraroma yang menyimpan wangi buah blackcurrant yang kuat dan khas. Spesies ini termasuk dalam famili Grossulariaceae. Namun, untuk wewangian, bagian tanaman yang paling harum adalah kuncupnya, dan kuncup yang belum mekar juga disuling untuk menghasilkan minyak esensial.

Burgundi memasok 80 hingga 90% blackcurrant yang ditanam untuk wewangian. Tanaman ini tidak tahan panas dengan baik dan lebih menyukai suhu sedang hingga dingin. Panen dimulai pada akhir November dan berlangsung sepanjang musim dingin hingga Februari. Tanaman harus kering saat dipetik, jadi panen dilakukan pada sore hari untuk menghindari embun pagi, lalu kuncup dipisahkan dari cabang yang telah dipotong.

—

Terkait: Alfa Pinena · Angelica · Akar Angelica · Minyak Akar Angelica · Artemisia · Barrenwort · Beachheather · Pohon Behini