Cis-3-Heksenil Butirat

Alami & sintetisBUAH, SAYURAN, DAN KACANG-KACANGANhijau · buah-buahan · apel

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

AtasPiramida
—Kekuatan
216jDaya tahan
—Asal
Spesimen
Cis-3-Heksenil Butirat bahan parfum
Atas
Alami & Sintetis
Definisi

Cis-3-heksenil butirat adalah ester asam lemak. Aromanya hijau, buah-buahan, dan seperti mentega.

HIJAU BUAH-BUAHAN SEGAR
cis-3-heksenil butanoat, (Z)-3-heksenil butirat, cis-3-heksen-1-il butirat
Type
Bahan
Olfactive family
Hijau
Chemical class
ester asam lemak
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
—Kekuatan
Kuat (perkiraan)
Kuat (perkiraan)
Daya tahan pada kertas uji
216jam · 9 hari
1 j6 j24 j3 h7 h400 j

Aroma

Aromanya hijau, manis, bermentega, dan beraroma buah dengan nuansa stroberi dan apel. Deskripsi lain memadukan rumput segar dan apel-pir matang dengan nuansa dasar bermentega dan lembut seperti krim, serta sentuhan halus menyerupai anggur dan cognac.

Kisah Lengkap

Cis-3-hexenyl butirat (CAS 16491-36-4) adalah ester asam lemak. Nama IUPAC-nya adalah [(Z)-hex-3-enyl] butanoat. Rumus molekulnya adalah C₁₀H₁₈O₂ dan berat molekulnya 170.25.

Senyawa ini larut dalam alkohol dan propilen glikol, dapat bercampur dengan sebagian besar minyak tetap, dan tidak larut dalam air. Senyawa ini memiliki nomor FEMA 3402. JECFA mengevaluasinya pada 1997 dan menyimpulkan bahwa senyawa ini tidak menimbulkan masalah keamanan pada tingkat asupan saat ini jika digunakan sebagai bahan perisa. Daftar Transparansi IFRA mencantumkannya sebagai bahan pewangi.

Senyawa ini dilaporkan terdapat pada Medicago sativa, Passiflora edulis, dan organisme lainnya.

Jelajahi ketujuh ekstraknya dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Acerola · Buah Akebia · Allyl Amyl Glycolate · Raspberi Arktik · Argan · Buah beri · Sawo hitam · Buriti

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Cis-3-heksenil butirat dibuat melalui esterifikasi cis-3-heksenol dengan asam n-butirat dalam kondisi azeotropik.

Rumus
C₁₀H₁₈O₂
CAS
16491-36-4
Tampilan
cairan tidak berwarna hingga kuning pucat
Kekuatan aroma
Kuat (perkiraan)
Daya tahan aroma
216 jam pada blotter parfum
Sinonim
cis-3-heksenil butanoat, (Z)-3-heksenil butirat, cis-3-heksen-1-il butirat
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik
Titik didih
96.00 °C a 20.00 mm Hg
Indeks bias
1.429 : 1.434 a 20 °C

Dalam Parfumeri

Ini adalah bahan pemberi aroma.

Peran dalam formula
01memodifikasi
02kesegaran
03kealamian
Tersedia sebagai
sintetis alami

Lihat Juga

3 nada
Artichoke hijau · bersahaja · segar Zaitun Hitam hijau · savory · tanah Alil Amil Glikolat buah · hijau · nanas
Tujuh extrait
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Lanjutkan membaca
Extrait de Parfum Apa Itu Parfum Niche?
Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →

Sumber

4
  1. cis-3-Hexenyl butanoatePubChem
  2. Molecules detailscosylab.iiitd.edu.in
  3. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  4. Cis-3-Hexen-1-olWikipedia