Marga
Marga ini juga disebut cosmos dan mencakup 35 spesies yang diakui. Nama marganya berasal dari bahasa Yunani yang berarti “dunia (yang tertata)”, merujuk pada susunan struktur bunga yang rapi dan teratur, atau dari bahasa Yunani yang berarti “permata”, merujuk pada warna-warna bunga majemuk yang menyerupai permata. Tanaman cosmos merupakan tumbuhan menahun atau semusim berbatang lunak dengan tinggi 0,3-2 meter. Bunganya tumbuh dalam bongkol dengan lingkaran bunga pita lebar dan bagian tengah yang terdiri atas bunga tabung.
Spesies cosmos berasal dari semak belukar dan padang rumput di Amerika, mulai dari Colorado dan Missouri di Amerika Serikat ke selatan, melintasi Meksiko dan Amerika Tengah hingga Amerika Selatan, sampai ke Argentina utara. Meksiko memiliki keanekaragaman spesies tertinggi, dengan 33 dari 35 spesies.
Cosmos cokelat
Cosmos atrosanguineus, atau cosmos cokelat, adalah spesies Cosmos yang berasal dari Meksiko. Tumbuhan menahun berbatang lunak ini tumbuh hingga setinggi 40-60 cm dan memiliki akar umbi yang berdaging. Bunganya tumbuh dalam bongkol berdiameter 3-4,5 cm, berwarna merah tua hingga cokelat marun gelap, dengan lingkaran berisi enam hingga sepuluh (biasanya delapan) bunga pita lebar. Dalam nama spesiesnya, atro berarti gelap dan sanguineus berarti merah darah.
Nama umumnya berasal dari kandungan senyawa kimia beraroma vanila, sementara vanila sering ditambahkan ke cokelat. Warna bunga pada spesies ini dan kultivarnya, dari merah hingga hitam, berasal dari variasi jumlah antosianin dan kalkon. Hibrida dengan spesies Cosmos lain diketahui dibudidayakan, dan aromanya mungkin lebih lemah daripada spesies ini. Meskipun cosmos beraroma seperti cokelat, bunga ini tidak boleh dimakan.
Penelitian lapangan menunjukkan bahwa tanaman ini tumbuh di negara bagian Guanajuato, Querétaro, dan San Luis Potosí. Tanaman ini ditemukan di hutan campuran pinus dan ek pada ketinggian sekitar 1.800-2.450 m.
Cosmos kebun dan cosmos sulfur
Cosmos bipinnatus, yang umum disebut cosmos kebun, aster Meksiko, atau cosmea, adalah tumbuhan berbunga berbatang lunak berukuran sedang dari keluarga aster, yang berasal dari Amerika. Varietas budidayanya memiliki bunga dalam nuansa merah muda, ungu, dan putih. Tanaman ini telah tumbuh liar di sejumlah lokasi terpencar di Amerika Utara, Amerika Selatan, Hindia Barat, Italia, Australia, dan Asia.
Cosmos sulphureus, yang juga dikenal sebagai cosmos sulfur dan cosmos kuning, berasal dari Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan bagian utara. Jenis asli dan kultivarnya memiliki bunga dalam nuansa kuning, jingga, dan merah. Bunganya menghasilkan pewarna jingga-kuning yang digunakan di Amerika pra-Kolumbus, lalu di Afrika Selatan untuk mewarnai wol. Masyarakat Sunda di Jawa Barat, Indonesia, memakan tunas mudanya mentah atau dimasak sebagai lalab. Bunga dari semua jenis Cosmos menarik burung dan kupu-kupu, termasuk kupu-kupu raja.
Vanilin
Vanilin memiliki rumus C₈H₈O₃. Vanilin terutama dikenal sebagai senyawa utama yang memberikan rasa dan aroma pada vanila.
—
Terkait: Abelia · Bunga Badam · Alfa Terpineol · Alstroemeria · Alumroot · Amarilis · Bunga Bulan Amazon · Bunga Amethyst
