Bunga Licorice

AkorALAMI DAN SINTETIS, POPULER DAN NYELENEHbunga · manis · rakus

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

HatiPiramida
—Kekuatan
—Daya tahan
4Asal
Spesimen
Bunga Licorice bahan parfum
Hati
Glycyrrhiza glabra
Fantasi/Konsep
Definisi

Bunga licorice berkaitan dengan Glycyrrhiza glabra, tanaman licorice, tumbuhan berbunga dari keluarga kacang-kacangan Fabaceae yang bunganya berwarna ungu hingga biru keputihan pucat.

BUNGA MANIS HANGAT
Type
Akord
Olfactive family
Bunga-bungaan
Source
Glycyrrhiza glabra (lakritsi), tumbuhan dari keluarga kacang-kacangan Fabaceae
Instrumen
Piramida
AAtas
HHati
DDasar
Negara penghasil
Turki Yunani Iran Irak

Aroma

Aroma akar berasal dari kombinasi senyawa yang kompleks dan bervariasi, dengan anetol menyumbang sekitar 3% dari total senyawa volatil. Anetol, cairan tak berwarna, harum, dan agak volatil, menyumbang sebagian besar aroma adas manis, adas, likoris, bunga magnolia, dan bunga lawang.

Dalam likoris mentah, ditemukan lima puluh senyawa aktif aroma, dan 4-hidroksi-2,5-dimetilfuran-3(2H)-on, γ-nonalakton, serta 4-hidroksi-3-metoksibenzaldehida menunjukkan faktor pengenceran rasa tertinggi, yaitu 1024. Campuran berair dari 39 senyawa aroma pada konsentrasi alaminya menghasilkan aroma yang sangat mirip dengan likoris mentah.

Kisah Lengkap

Tanaman

Akar manis, yang juga dieja liquorice, adalah nama umum untuk Glycyrrhiza glabra, tanaman berbunga dari famili kacang-kacangan Fabaceae. Tanaman ini merupakan legum herba tahunan yang berasal dari Asia Barat, Asia Tropis, Afrika Utara, dan Eropa Selatan. Tingginya dapat mencapai 1 meter dan bunganya tumbuh dalam perbungaan yang renggang.

Akar

Perisa manis dan aromatik diekstrak dari akarnya. Glycyrrhizin adalah kandungan utama akar yang memberi rasa manis, dan secara struktural termasuk saponin. Aroma akar berasal dari kombinasi senyawa yang kompleks dan bervariasi, dengan anetol mencakup sekitar 3% dari total senyawa volatil. Anetol berkontribusi besar terhadap aroma dan rasa adas manis, adas, myrtle adas, akar manis, bunga magnolia, dan bunga lawang.

Penggunaan dalam perisa dan makanan

Akar manis digunakan sebagai perisa dalam kembang gula, tembakau, minuman, dan produk farmasi. Ekstrak akar manis (glycyrrhizin) disetujui di Amerika Serikat dalam jumlah tertentu sebagai perisa dan aroma pada makanan olahan, minuman, permen, suplemen makanan, dan bumbu.

Sejarah

Nama genus ini berasal dari bahasa Yunani glykyrrhiza, yang secara harfiah berarti 'akar manis'. Akar manis telah digunakan dalam pengobatan herbal dan tradisional, baik dalam budaya Timur maupun Barat, sejak sebelum 4000 SM. Bangsa Mesir dan Asyur kuno diketahui membudidayakan 'akar manis' ini.

—

Terkait: Akord Eudora · Marigold Afrika · Alfa Amilsinamalaldehida · Alyssum · Terompet Malaikat · Aquaflora · Bunga Ashoka · Aurantiol

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Glisirizin diperoleh dari ekstrak akar manis setelah dimaserasi dan direbus dalam air.

Rumus
Senyawa utama dalam akar: glisirizin (C₄₂H₆₂O₁₆, CAS 1405-86-3)
Botani
Glycyrrhiza glabra
Tampilan
Bunga ungu hingga biru pucat keputihan
Status IFRA
Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Lihat Juga

7 nada
Violet bunga · ungu Anyelir bunga · pedas · clove Sedap Malam bunga · narkotik · krim Mawar floral · bermadu · berlilin Bunga Jeruk bunga · bermadu · sitrus Pohon Natal atau Pohon Api bunga · aromatik · manis Kristal Merah Muda perpaduan aroma
Tujuh extrait
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Lanjutkan membaca
Extrait de Parfum Apa Itu Parfum Niche?
Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →