Keringat kuda
Keringat kuda mengandung latherin, protein yang sangat aktif di permukaan. Latherin diduga membasahi rambut agar air dapat mengalir untuk menguap, dan busa yang sering terlihat pada kulit kuda yang berkeringat merupakan efek sampingnya.
Kulit dan kelenjar keringat
Kuda memiliki kulit tebal berbulu yang kedap air, yang biasanya akan memperlambat pergerakan keringat dari kulit ke permukaan rambut. Latherin diproduksi dan disimpan dalam butiran di kelenjar keringat kulit, serta juga dibuat di kelenjar ludah. Urutan asam amino latherin sangat terjaga pada empat spesies equid: kuda, zebra, onager, dan keledai.
Aktivitas permukaan
Air murni memiliki tegangan permukaan sekitar 74 mN/m, dan latherin menurunkannya menjadi 56 mN/m pada konsentrasi 1 mg/ml, mendekati kadar latherin dalam keringat kuda. Penurunan ini merupakan ciri perilaku seperti deterjen, yang menjelaskan mengapa keringat kuda dan larutan latherin encer mudah berbusa serta membasahi permukaan hidrofobik. Latherin bekerja tanpa lipid atau rantai gula yang melekat padanya, sehingga aktivitas permukaannya merupakan sifat proteinnya sendiri. Lapisan latherin yang tertinggal di permukaan mudah dibilas dengan air. Hal ini mungkin penting karena pembasahan permanen akan mengurangi sifat alami kulit berbulu berminyak yang menolak air.
Struktur dan alergi
Latherin berbentuk monomer dalam larutan dengan bentuk hampir silindris, panjang sekitar 65 Å dan lebar 25 Å, tersusun dari lembar β empat untai dan dua heliks panjang. Protein ini termasuk keluarga protein PLUNC, yang banyak terdapat di mulut dan air liur mamalia. Latherin menjadi sasaran antibodi IgE pada sebagian, tetapi tidak semua, orang yang alergi terhadap kuda.
Kulit kuda dan kulit samak
Kulit kuda digunakan untuk membuat kulit samak yang sangat tahan lama. Penyamakan menstabilkan protein pada kulit mentah, terutama kolagen, dan bahan yang disamak akan mengering menjadi bentuk lentur yang tidak membusuk saat dibasahi kembali. Kuda juga merupakan sumber hewan yang paling identik dengan lem hewani, yaitu perekat yang dibuat dengan merebus jaringan ikat hewan dalam waktu lama.
Kulit shell cordovan
Shell cordovan adalah kulit samak kuda yang dibuat dari fasia superfisial pada lapisan bawah kulit di bagian pantat kuda. Kulit shell hanya ditemukan pada spesies equid. Bahan ini dinamai berdasarkan kota Cordoba di Spanyol, tempat jenis kulit ini berasal. Bahan ini terutama digunakan untuk sepatu, serta dompet dan tali jam tangan.
Jelajahi ketujuh ekstrak parfum dalam Set Penemuan.
—
Terkait: Aldambre · Ambrarome · Ambrein · Ambreine · Ambrettolide · Ambronova · Amonia · Aroma Hewani
