Melilotus

AlamiBUNGAmanis · herbal · kumarinik

Tujuh parfumSalah satunya sedang memperhatikan Anda

HatiPiramida

—Kekuatan

—Daya tahan

1Asal

Spesimen

Melilotus officinalis

Definisi

Melilotus, yang dikenal sebagai melilot atau semanggi manis, adalah genus tumbuhan polong-polongan dalam famili Fabaceae. Aromanya yang manis berasal dari kumarin, yang juga bertanggung jawab atas aroma manis jerami.

MANIS HERBAL BERAROMA AKAR BERAROMA KUMARIN SEPERTI JERAMI TONKA

melilot, semanggi manis, melilot kuning

Type: Bahan
Olfactive family: Aromatik
Source: rangkaian bunga di bagian atas
Chemical class: ekstrak botani

Instrumen

Piramida

AAtas

HHati

DDasar

Negara penghasil

Prancis

Aroma

Melilot putih memiliki aroma manis khas yang semakin kuat saat dikeringkan, berasal dari kumarin. Melilotus alba merupakan sumber kumarin yang memberikan aroma manis pada jerami yang baru dipotong. Absolut melilot memiliki aroma manis, herbal, berakar, dengan nuansa kumarin seperti tonka. Kumarin sendiri memiliki aroma manis yang menyerupai vanila.

Di PREMIEREPEAU

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMTujuh extrait →

Kisah Lengkap

Genus ini berkerabat dekat dengan Trifolium (semanggi). Beberapa spesies umum ditemukan di padang rumput dan menjadi gulma di lahan pertanian, sementara sebagian lainnya kini tersebar di seluruh dunia sebagai tanaman naturalisasi. Nama ilmiah dan nama bahasa Inggrisnya sama-sama berasal dari bahasa Yunani melílōtos, dari méli (madu) dan lōtos (teratai). Saat ini, genus ini memiliki 23 spesies yang diakui dan dua hibrida alami.

Melilotus officinalis, melilot kuning, adalah spesies legum yang berasal dari Eurasia dan telah diperkenalkan di Amerika Utara, Afrika, dan Australia. Tanaman ini dapat hidup selama satu atau dua tahun dan mencapai tinggi 120-180 sentimeter (4-6 ft) saat dewasa. Bunganya yang berwarna kuning mekar pada musim semi dan panas. Semanggi manis kuning dibedakan dari semanggi manis putih berdasarkan bunganya yang kuning, bukan putih. Semanggi manis kuning cenderung berbunga sekitar 2-4 minggu lebih awal daripada semanggi manis putih. Melilotus albus, melilot putih, adalah legum yang hidup selama satu atau dua tahun dan dapat mencapai tinggi 2.5 m (8 ft 2 in).

Semanggi manis putih dan kuning dianggap sebagai tanaman penghasil madu yang bernilai. Semanggi manis merupakan sumber nektar utama bagi lebah madu ternak; sarang lebah di dekat tanaman ini dapat menghasilkan hingga 200 pon madu dalam setahun. Beberapa spesies digunakan sebagai pupuk hijau: ditanam selama beberapa waktu, lalu dibajak ke dalam tanah untuk meningkatkan kandungan nitrogen dan bahan organik tanah.

Kumarin memiliki rasa pahit dan mungkin berfungsi untuk mencegah hewan memakan tanaman ini. Kumarin adalah padatan kristal tak berwarna yang termasuk dalam golongan kimia benzopiron dan dianggap sebagai lakton. Pemotongan semanggi membuat asam sinamat terglikosilasi bersentuhan dengan glukosidase; gula kemudian dilepaskan dan asam hidroksisinamat membentuk ester sehingga menghasilkan kumarin. Beberapa jamur kapang, termasuk Penicillium, Aspergillus, Fusarium, dan Mucor, dapat mengubah kumarin menjadi dikumarinol, antikoagulan beracun. Jerami yang mengandung tanaman ini harus dikeringkan dan diawetkan dengan benar, terutama di lingkungan yang lembap. Beberapa kultivar telah dikembangkan dengan kandungan kumarin rendah sehingga lebih aman untuk pakan ternak dan silase.

—

Terkait: Abelia · Bunga Almond · Alfa Terpineol · Alstroemeria · Akar Alum · Amarilis · Bunga Bulan Amazon · Bunga Amethyst

Sejarah

Vogel dari Munich pertama kali mengisolasi kumarin dari biji tonka pada tahun 1820 dan awalnya mengiranya sebagai asam benzoat. Pada tahun yang sama, Nicholas Jean Baptiste Gaston Guibourt dari Prancis secara terpisah mengisolasi kumarin, tetapi menyadari bahwa senyawa itu bukan asam benzoat. Pada tahun 1835, apoteker Prancis Guillemette membuktikan bahwa Vogel dan Guibourt telah mengisolasi zat yang sama. Kumarin pertama kali disintesis pada tahun 1868 oleh kimiawan Inggris William Henry Perkin. Genre fougère terbentuk pada tahun 1882, dan salah satu komponen utama parfum pertamanya adalah kumarin, senyawa dengan aroma manis seperti jerami. Wabah kematian akibat pendarahan internal pada sapi yang memakan semanggi manis berjamur mulai terjadi pada tahun 1920-an. Pada tahun 1921, Frank Schofield, ahli patologi veteriner asal Kanada, memastikan bahwa sapi-sapi tersebut memakan silase berjamur yang dibuat dari semanggi manis dan bahwa silase itu berfungsi sebagai antikoagulan kuat. Dikumarol disintesis dan pada tahun 1940 terbukti identik dengan antikoagulan yang terbentuk secara alami dalam semanggi manis yang membusuk.

Tahukah Anda?

Warfarin adalah turunan dikumarol, antikoagulan yang awalnya ditemukan dalam semanggi manis yang membusuk. Nama warfarin berasal dari akronim WARF, singkatan dari Wisconsin Alumni Research Foundation, dengan akhiran -arin yang menunjukkan kaitannya dengan kumarin.

Ekstraksi & Kimia

Metode ekstraksi

Ekstrak hidroalkoholik Melilotus officinalis dibuat dari pucuk berbunga tanaman ini, yang berasal dari Prancis.

Rumus: Campuran alami kompleks (konstituen utama: kumarin C₉H₆O₂)
CAS: 84082-81-5 (ekstrak hidroalkoholik); 8023-73-2 (absolut)
Botani: Melilotus officinalis
Tampilan: Cokelat tua setengah padat
Sinonim: melilot, semanggi manis, melilot kuning

Status IFRA

Lihat catatan

Tidak ada Standar IFRA untuk bahan itu sendiri (Amandemen ke-51)

Sifat fisik

Catatan: Kumarin, yang memberikan aroma manis pada Melilotus: massa molar 146.145 g/mol, titik leleh 71 °C.

Dalam Parfumeri

Melilot tersedia dalam bentuk ekstrak hidroalkohol dan absolut. Dalam parfum fougère, bunga lavender memberikan aroma manis pada nada atas. Saat komponen yang lebih mudah menguap menguap, lumut ek dan kumarin, yang aromanya mirip jerami yang baru dipotong, mulai tercium. Parfum fougère pertama memiliki akor utama lumut ek, kumarin, dan lavender, yang kemudian digunakan kembali dan diadaptasi untuk banyak wewangian lain. Penggunaan kumarin dalam wewangian dibatasi karena dapat menyebabkan sensitisasi pada sebagian orang, meskipun bukti bahwa kumarin dapat menimbulkan reaksi alergi pada manusia masih diperdebatkan.

Peran dalam formula

01peningkat difusi

02pengubah

03aroma khas

04pencampur

05pembentuk volume

Tersedia sebagai

absoluto ekstrak hidroalkoholik

Lihat Juga

9 nada

Bunga Jeruk bunga · bermadu · sitrus Violet bunga · ungu Anyelir bunga · pedas · clove Sedap Malam bunga · narkotik · krim Melati floral Grevillea genus tanaman Mignonette bunga · manis · hijau Bunga Bakung Laut bunga · akuatik · segar Ledum aromatik · manis

Tujuh extrait

INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set

Glosarium Parfumeri PREMIEREPEAU →