Bunga Bintang

Borage adalah anggota famili tumbuhan berbunga Boraginaceae dan berasal dari kawasan Mediterania. Tanaman ini telah menjadi tanaman naturalisasi di banyak wilayah lain dan tumbuh dengan baik di kebun-kebun di sebagian besar Eropa.

Tumbuhan

Tanaman ini tumbuh hingga setinggi 60 sentimeter dan seluruh batang serta daunnya berbulu kasar. Bunganya paling sering berwarna biru, meskipun terkadang dijumpai bunga berwarna merah muda. Jenis berbunga putih juga dibudidayakan. Di iklim sedang seperti di Britania Raya, musim berbunga relatif panjang, dari Juni hingga September.

Kimia

Bijinya mengandung 26-38% minyak biji borage, yang terdiri atas 17-28% asam gamma-linolenat (GLA), sehingga minyak biji borage menjadi sumber GLA terkaya yang diketahui. Minyak ini juga mengandung asam palmitat (10-11%), asam oleat (16-20%), dan asam linoleat (35-38%). GLA adalah asam lemak omega-6 dengan rantai 18 karbon dan tiga ikatan rangkap cis. Kandungan GLA dalam minyak biji borage lebih tinggi daripada minyak biji blackcurrant atau minyak evening primrose. Dalam minyak atsiri dari daun dan bunga segar yang dikumpulkan di barat laut Tunisia, teridentifikasi dua puluh tiga senyawa volatil. Minyak dari kedua organ tersebut didominasi oleh golongan aldehida. Daunnya mengandung minyak atsiri, kurang dari 0.1% dari herba, yang didominasi oleh 2,6-nonadienal, yang juga merupakan komponen utama aroma mentimun.

Ekologi

Tanaman ini tumbuh liar di Eropa Tengah dan Timur, dan kemungkinan berasal dari Mediterania Barat. Bunganya menghasilkan nektar dalam jumlah banyak, yang digunakan lebah madu untuk membuat madu yang ringan dan lembut.

Keamanan

Daunnya mengandung sejumlah kecil alkaloid pirolizidina yang beracun bagi hati, yaitu intermedine, lycopsamine, amabiline, dan supinine. Alkaloid pirolizidina juga terdapat dalam minyak biji borage, tetapi dapat dihilangkan melalui pemrosesan.

—

Terkait: Abelia · Bunga almon · Alfa terpineol · Alstroemeria · Alumroot · Amarillys · Moonflower Amazon · Bunga ametis