Oud Vietnam

Gaharu adalah kayu teras bergetah yang digunakan untuk parfum dan dupa, dan Aquilaria crassna adalah salah satu sumbernya. Aquilaria adalah genus dengan 21 spesies yang berasal dari Asia Tenggara, terutama ditemukan di hutan hujan Indonesia, Thailand, Kamboja, Laos, Vietnam, Tiongkok selatan, dan negara-negara lainnya. Aquilaria baillonii tercatat berasal dari Kamboja, Thailand, Laos, dan Vietnam, sedangkan Aquilaria banaensis berasal dari Vietnam. Vietnam adalah salah satu dari sedikit negara dengan sejarah panjang dalam pemanenan, produksi, pengolahan, dan perdagangan gaharu.

Pohon ini dapat terinfeksi jamur dan, sebagai respons, menghasilkan bahan pertahanan diri yang menyamarkan kerusakan atau infeksi. Resin tersebut secara drastis meningkatkan massa dan kepadatan kayu yang terdampak serta mengubah warnanya dari krem pucat menjadi kuning, oranye, merah, cokelat tua, atau hitam. Aquilaria crassna menghasilkan resin ini sebagai respons terhadap infeksi jamur ascomycetes parasit, Phaeoacremonium parasitica. Karakter aromatik gaharu dipengaruhi oleh spesies, lokasi geografis, asalnya dari cabang, batang, atau akar, lamanya waktu sejak infeksi, serta metode pemanenan dan pengolahannya.

Komposisi minyak gaharu sangatlah kompleks, dengan lebih dari 150 senyawa kimia yang telah diidentifikasi. Sedikitnya 70 di antaranya adalah terpenoid, yang berupa seskuiterpena dan kromon, dan tidak ada monoterpena yang terdeteksi sama sekali. Keseimbangan pasti bahan-bahan ini bervariasi, bergantung pada usia dan spesies pohon serta detail proses ekstraksi minyak. Agarospirol adalah salah satu seskuiterpena yang ditemukan dalam minyak volatil gaharu.

Di Timur Tengah dan Timur Jauh, gaharu secara tradisional dibakar sebagai dupa atau digunakan untuk membuat attar dan minyak parfum. Aroma oud populer di Timur Tengah, dunia Arab, dan budaya Arab, tempat aroma ini digunakan sebagai wewangian dan parfum tradisional dalam berbagai bentuk. Gaharu adalah salah satu jenis kayu termahal di dunia. Sejak 1995, Konvensi Perdagangan Internasional Spesies Terancam Punah mencantumkan Aquilaria malaccensis dalam Apendiks II, dan pada 2004 semua spesies Aquilaria dicantumkan dalam Apendiks II.

—

Terkait: Minyak Gaharu · Oud Gaharu · Oud Australia · Oud Kamboja · Oud Tiongkok · Oud India · Oud Indonesia · Oud Laos