Fiore di Cardamomo
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Il fiore di cardamomo è il fiore di Elettaria cardamomum, la pianta che dà la spezia cardamomo.
- Tipo
- Accordo
- Famiglia olfattiva
- Floreali
Profumo
La storia completa
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
Tradizionalmente i semi vengono trasformati in olio essenziale e in assoluta. Il cardamomo raccolto di recente, che non ha perso molto del suo olio essenziale, dà una buona resa. La distillazione deve essere completa per rendere pienamente il carattere dell'olio, e occorrono almeno 4 ore per ottenerne l'intero contenuto di esteri. Si produce anche un'oleoresina, su scala relativamente ridotta, per estrazione con solvente, con una resa di circa il 10%.
- Botanica
- Elettaria cardamomum
Nessuno Standard IFRA per la materia in sé (51° Emendamento)
In profumeria
Nei profumi di alta gamma l'olio apporta note speziate, calde e dolci. Viene spesso impiegato al centro di accordi di spezie, accanto allo zenzero o alle spezie fredde, e può essere abbinato alle note legnose del cedro o inserito in accordi gourmand. In aromatizzazione, l'olio entra nelle miscele di spezie e negli aromi salati, conferisce un effetto mentolato, floreale e legnoso agli aromi di frutta e dà freschezza alle composizioni agrumate. L'olio dei semi è usato anche nei prodotti per aromaterapia, in cosmesi, in profumeria e nei rinfrescanti per l'alito.
Vedi anche
6 note