Verde, speziato di chiodi di garofano, nettamente diverso dal fiore. Il fogliame del garofano ha un odore più simile a un’erba schiacciata — erbaceo, pepato, con un calore di eugenolo.
Verde, erbaceo, con un calore speziato di chiodi di garofano sotto. Meno dolce del garofano, più vegetale, più simile a un gambo. Freschezza verde pepata su un calore attenuato di eugenolo. Come l’odore sulle mani dopo aver sistemato i garofani — gambi e foglie, non solo petali.
Evolution over time
Immediately
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Erbaceo verde, chiodo di garofano attenuato, freschezza pepata
After a few hours
After a few hours
Emergere di eugenolo caldo, meno verde, più speziato
Le foglie del garofano (Dianthus caryophyllus) hanno un profilo aromatico diverso dai fiori. Mentre i petali del garofano sono dominati dall'eugenolo (chiodo di garofano-dolce), le foglie sono più verdi, erbacee, con una qualità pepata e leggermente erbosa.
Il profumo delle foglie include eugenolo (a concentrazione inferiore rispetto ai petali), composti di foglia verde (cis-3-hexenolo) ed elementi terpenici. Il risultato è più erba che fiore — come schiacciare un gambo di garofano piuttosto che seppellire il naso nel fiore.
Non esiste un'estrazione commerciale delle foglie di garofano separata dal fiore. La nota concettuale mira a questo carattere verde-speziato: calore di chiodo di garofano ammorbidito dalla freschezza verde. Funziona in composizioni verde-aromatiche ed erbacee.
L'assoluta di garofano (dai fiori) è un materiale ben consolidato nella profumeria. Il concetto della foglia estende la palette del Dianthus verso territori più verdi ed erbacei.
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Il nome della specie del garofano, caryophyllus, significa "simile al chiodo di garofano" — il fiore è stato chiamato così in riferimento alla spezia del chiodo di garofano (Syzygium aromaticum) perché entrambi condividono l'eugenolo come composto aromatico principale. Due piante completamente diverse, stessa molecola.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non esiste un'estrazione separata delle foglie di garofano. L'assoluta di garofano (dai fiori) è il materiale consolidato. La nota fogliare è concettuale.
Nota verde fantasiosa che estende la famiglia del garofano nel territorio erbaceo. Non esiste un'estrazione separata. Costruita da composti di foglie verdi con eugenolo attenuato. Funziona in composizioni verde-aromatiche e speziate-erbacee. Completa l'assoluta di garofano fornendo il contesto — la pianta intorno al fiore.