Liquido da giallo ad ambra con un odore pungente, frizzante e erbaceo
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Brasile, India, Cina, Sud-est asiatico
Pyramid
Cuore
Un'erba stimolante e anestetizzante con un profumo pungente di pepe verde. Il jambu ha un odore che ricorda il crescione incrociato con il pepe di Sichuan, con la stessa sensazione elettrica di formicolio sulla lingua.
Tagliente, con note di pepe verde e una freschezza simile al crescione. Una qualità frizzante ed elettrica data dall'associazione con lo spilantholo. Meno caldo del pepe nero, più vegetale, più precisamente verde-tropicale. La sensazione di intorpidimento della pianta si traduce nel profumo come luminosità e nitidezza oltre ciò che le semplici note verdi offrono.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Pungente pepe verde, brillantezza elettrica
After a few hours
After a few hours
Profondità vegetale di crescione, formicolio che svanisce
After a few days
After a few days
Debole traccia di pepe verde
The Full Story
Jambu (Acmella oleracea), noto anche come paracress o pianta del mal di denti, è un'erba tropicale originaria del Brasile e ampiamente utilizzata nella cucina amazzonica. La pianta è famosa per la sensazione intensa di formicolio e intorpidimento che produce in bocca, causata dallo spilantholo (un composto alchilammide).
Il profumo della pianta fresca è pungente, verde e pepato con una qualità simile al crescione. Lo spilantholo contribuisce a un leggero effetto ronzante nell'esperienza olfattiva, simile all'effetto intorpidente del pepe di Sichuan. I fiori (piccoli, a forma di cono, gialli e rossi) hanno un profumo leggermente più dolce rispetto alle foglie.
In profumeria, il jambu è una nota di fantasia che fornisce un carattere verde-pepato pungente con un'associazione elettrica e formicolante. Funziona in composizioni amazzoniche, speziate-verdi e innovative. La qualità intorpidente si traduce in una sorta di elettricità olfattiva: una luminosità che va oltre la pungente convenzionale.
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Le foglie di jambu sono utilizzate nel piatto amazzonico tacacá, una zuppa preparata con tucupi (succo di manioca fermentato) e gamberetti essiccati. L'effetto formicolante e intorpidito delle foglie sulla bocca è considerato parte del fascino del piatto. Lo stesso spilantholo è ora impiegato nei cosmetici volumizzanti per le labbra grazie al suo effetto stimolante della circolazione e formicolante.
Extraction & Chemistry
Extraction method: La pianta può essere estratta o distillata, ma non è prodotta commercialmente per l'industria della profumeria. Gli estratti di spilantholo sono utilizzati nei cosmetici (per il loro effetto pizzicante anti-rughe) piuttosto che nella profumeria. La nota è tipicamente un accordo di fantasia.
SPILANTHES · PIANTA PER IL MAL DI DENTI · BUZZ BUTTON · PARACRESS
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Lasting Power
24 ore
Appearance
Liquido da giallo ad ambra con un odore pungente, frizzante e erbaceo
In Perfumery
Jambu è un modificatore di fantasia in composizioni amazzoniche, speziate-verdi e innovative. Fornisce un carattere verde-piccante deciso con una particolare qualità frizzante ed elettrica. È costruito con materiali verde-piccanti, molecole simili al crescione e modificatori aromatici intensi. L'associazione con lo spilantholo aggiunge una dimensione sensoriale unica che le note speziate convenzionali non possiedono.