Freschezza frizzante, simile al gin, con un tocco legnoso e pepato. L’olio di bacche di ginepro profuma come un gin tonic London dry avvicinato al naso — resinoso, leggermente dolce, inconfondibilmente aromatico.
Immediatamente resinoso e fresco, con un morso aromatico nitido. L'associazione con il gin è istantanea e inconfondibile. Sotto la freschezza del pino, emerge una dolcezza sottile e un calore pepato. Meno resinoso dell'olio di pino, meno medicinale dell'eucalipto, più legnoso del limone. L'asciugatura è pulita, leggermente balsamica e delicatamente legnosa.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Esplosione fresca e aromatico-pinicola, fresca e pulita come il gin.
After a few hours
After a few hours
Si sviluppa un calore pepato. Emergere di una struttura legnosa. Una nota dolce ammorbidisce i contorni.
After a few days
After a few days
Base delicata balsamica-legnosa. Svanire pulito e secco.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Olio essenziale ottenuto per distillazione a vapore delle bacche mature di Juniperus communis. L'olio è incolore o giallo pallido con un aroma immediatamente riconoscibile simile al gin — non sorprende, dato che il ginepro è la botanica definente nella produzione del gin.
La fragranza è fresca, resinosa-legnosa e croccante, con una sottile dolcezza e un calore pepato. L'alfa-pinene domina (25-50% della composizione), supportato da mircene, sabinene, limonene e terpinen-4-olo. L'olio di bacca è più morbido e rotondo rispetto all'olio di ramoscello di ginepro, che è più aggressivamente turpenico.
In profumeria, l'olio di bacca di ginepro offre una freschezza pulita e aromatica che collega note agrumate e legnose. Ha un carattere più secco rispetto alla maggior parte degli oli agrumati e più complessità rispetto ai semplici oli di pino. Funziona bene in composizioni maschili, miscele aromatico-legnose e composizioni fresche-speziate. Il materiale porta anche un leggero sottotono balsamico che contribuisce calore senza pesantezza.
La parola 'gin' è una forma abbreviata di 'genever' (olandese/fiammingo per ginepro). Durante la Londra Gin Craze del 1720-1751, il consumo annuo di gin in Inghilterra raggiunse una stima di 10 litri pro capite — portando al Gin Act del 1751, una delle prime regolamentazioni sull'alcol nella storia britannica.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Distillazione a vapore di bacche mature e secche (non rami o aghi, che producono un olio diverso). La resa è di circa 0,5-2% dalle bacche essiccate. La produzione principale si trova nei Balcani (Bosnia, Serbia, Albania), in Italia e in India. Le bacche vengono solitamente raccolte in autunno, quando sono completamente mature. Oli di qualità superiore provengono da bacche raccolte a mano piuttosto che da materiale raccolto meccanicamente.
OLIO DI JUNIPERUS COMMUNIS · OLIO ESSENZIALE DI GINEPRO
Physical Properties
Appearance
Liquido trasparente da incolore a giallo pallido
Boiling Point
131,00 a 172,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point
104,00 °F. TCC (40,00 °C.)
Specific Gravity
0,86900 a 0,85900 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,47200 a 1,48400 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Nota di testa e di cuore in composizioni aromatiche, fresche-legnose e fougère. L'olio di bacche di ginepro offre una freschezza pulita, secca e aromatica che completa le note agrumate e le estende nella zona legnosa. È centrale negli accordi ispirati al gin — un genere sempre più popolare nella profumeria contemporanea. Funzionalmente, collega le note di testa di bergamotto/limone con le basi di legno di cedro/vetiver. Si abbina bene con lavanda, rosmarino e pepe nero nelle costruzioni aromatico-speziate.
