Liquido da giallo pallido a dorato con odore dolce floreale-citrico
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Italia, Spagna
Pyramid
Cuore
Dolce-floreale, mielato, con una brillantezza di scorza di mandarino. I fiori di Citrus reticulata — simili al neroli ma più dolci, meno amari e più accessibili.
Dolce-floreale, mielato, con una luminosità di scorza di mandarino e una dolcezza simile all'uva data dal metil antranilato. Meno amaro del neroli, meno formale, più accessibile. Il metil antranilato conferisce una dolcezza particolare e rotonda assente nel fiore d'arancio amaro. Più caldo e avvolgente rispetto ad altri fiori di agrumi.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Esplosione dolce di agrumi e fiori, mielata e luminosa
After a few hours
After a few hours
Calore floreale morbido e rotondo, con un sottofondo dolce d'uva
After a few days
After a few days
Debole residuo dolce-floreale
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Il fiore di mandarino (fiori di Citrus reticulata) condivide il carattere generale di fiore agrumato del neroli ma con differenze notevoli. Il fiore di mandarino è più dolce, meno amaro e più mielato rispetto al fiore di arancio amaro (C. aurantium), da cui tradizionalmente si distilla il neroli.
Il profilo volatile include linalolo, metil antranilato (la molecola responsabile della particolare dolcezza simile all'uva del mandarino), limonene e vari monoterpeni ossigenati. Il contenuto di metil antranilato è il fattore chiave che differenzia — conferisce al fiore di mandarino un carattere più dolce e più rotondo rispetto al neroli.
Il fiore di mandarino è raramente estratto commercialmente perché gli alberi di mandarino sono coltivati per il frutto, non per i fiori. La nota è ricostruita usando neroli, metil antranilato e materiali dolci-floreali.
L’antranilato di metile, la molecola che conferisce al fiore di mandarino la sua dolcezza simile all’uva, è anche il principale agente aromatizzante nelle caramelle e nelle bibite al gusto d’uva. Viene inoltre utilizzato come repellente per uccelli — la maggior parte degli uccelli lo trova sgradevole, mentre gli esseri umani lo percepiscono come dolce.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non comunemente estratto a scopo commerciale. Gli alberi di mandarino sono coltivati per la produzione di frutta. La nota è ricostruita a partire da neroli (da Citrus aurantium), metil antranilato e materiali dolci e floreali. Esistono alcuni idrosoli artigianali di fiori di mandarino nelle regioni mediterranee di coltivazione degli agrumi.
Liquido da giallo pallido a dorato con odore dolce floreale-citrico
Flash Point
138,00 °F. TCC (58,89 °C.)
Specific Gravity
0,86500 a 0,89000 @ 25,00 °C.
In Perfumery
La fioritura di mandarino è una nota di testa e di cuore che offre un carattere dolce agrumato-floreale. Ricostruita a partire da neroli, metil antranilato, linalolo ed elementi dolci-floreali. Più dolce e meno amara del neroli, più accessibile. Utilizzata in composizioni dolci-floreali, agrumate-gourmand e romantiche. Il contenuto di metil antranilato la rende un ponte tra le famiglie agrumato-floreali e fruttate-dolci.
