アッサムティー

アッサムティーは、1823年にアッパーアッサムのジャングルで野生で発見された、中国の茶樹とは別の植物品種であるCamellia sinensis var. assamicaから採れます。葉は大きく、酸化が深く、結果として得られる香りは中国茶や日本茶よりも重厚です。

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香水製造では、このノートは通常、加工（酸化）された茶葉のCO2抽出または溶剤抽出によって得られます。蒸気蒸留も可能ですが、より薄い香りになります。香りの特徴は緑茶よりもモルティでタンニンが強く、抹茶よりも濃い朝食用の強い紅茶に近いです。

アッサムティーは2000年代初頭にニッチな香水業界に登場し、「コンフォート」ノートの一部として注目されました。これは花や木ではなく、家庭的な儀式のような香りの素材です。

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