アッサムティー

ブロッターに広がる最初の香りは温かく、やや渋みがある — タンニンが前面に出た乾いた感じで、煮出しすぎたお茶の皮をかじったような印象です。下にはモルトの香りがあり、穀物のようでトーストされた香ばしさと、表面に近いかすかな蜂蜜の甘さが感じられます。

2時間以上経つとタンニンは柔らかくなります。前に出てくるのは、より丸みを帯びた木質の香り — 缶に入った乾燥茶葉のようで、昨年のロットの香りがまだ残っています。ほのかな土の香りがあり、ほぼキノコのようなニュアンスが甘さを引き締めます。

夕方には肌の上でほとんど香りは感じられません：乾いた紙のような温かみがあり、午後ずっと茶店に座っていた後の袖の匂いのようです。

アッサム茶はCamellia sinensis var. assamicaから採れ、中国の茶樹とは異なる植物の品種で、1823年にアッサム上流のジャングルで野生で発見されました。葉は大きく、酸化が深く、結果としての香りは中国茶や日本茶よりも重厚です。

香水では、このノートは通常、加工（酸化）された茶葉のCO2抽出または溶剤抽出によって得られます。蒸気蒸留も可能ですが、より薄い香りになります。香りの特徴は緑茶よりもモルティーでタンニンが強く、抹茶よりも濃い朝食用の紅茶に近いです。

アッサム茶は2000年代初頭にニッチ香水に登場し、「コンフォート」ノートの一部として注目されました。これは花や木ではなく、家庭的な儀式のような香りの素材です。

このノートはPremiere PeauのSimili MirageとGravitas Capitaleに使われています。Discovery Setで7種類のエクストレをすべてお試しください。