ブナ

清潔で淡い木質感があり、新鮮な状態ではほのかに甘い。燻煙時には、松脂煙よりも軽く樹脂感の少ないクリーンなフェノール系の特徴（グアイアコール、シリゴール）を持つ。オークよりも個性が控えめで、カバノキよりも攻撃的でない。中立的で淡い色合いの木質感。清潔感が特徴的な要素。

ブナ（Fagus sylvatica、ヨーロッパブナ）は、ヨーロッパの温帯林で優勢な落葉樹です。木材は淡色で細かい木目があり硬く、オークよりも軽く特徴が少ないが、カバノキよりは密度の高い、特有の清潔な木の香りがあります。

新しく切られた木材は、ほのかに甘く、清潔で淡い木の香りがします。燃やすと、ブナはフェノール化合物（グアイアコール、シリゴール）を豊富に含む煙を発生させ、何世紀にもわたりヨーロッパの燻製食品を特徴づけてきました：ブナ材で燻製したハム、燻製チーズ、キッパーです。煙の特徴は、松やメスキートよりも樹脂感が少なく、より清潔で澄んでいます。

香水では、ブナは合成に近い天然のノートで、清潔で淡い木のキャラクターを提供します。森林、ヨーロッパ地域、燻製の香りの構成で修飾子として機能します。このノートは、カバノキ（より攻撃的でサリチル酸メチルが優勢）とカエデ（甘く、輪郭がはっきりしない）の間に位置します。ブナの煙の特徴は、食文化やヨーロッパの秋の特有の香り、つまり庭の焚き火で燃える落ち葉の香りと結びついています。

このノートはPremière Peauにあります。 Nuit Elastique · Albâtre Sépia. 7つのエクストレ全てをサンプルしてください Discovery Set.