ボリジ

アコードグリーン、ハーブ、フゼアグリーン · フローラル · フレッシュ
トップピラミッド
2/5強さ
—持続性
1産地
標本
ボリジ 香水原料
トップ
ボラゴ・オフィシナリス
ファンタジー/コンセプト
定義

涼しくて、緑色で、明らかにキュウリです。ルリヂサの香りはその味と全く同じで、金属的なミネラルのエッジとかすかなハーブガーデンの背景を持つ、新鮮なスライスしたキュウリのような香りです。

グリーン ハーバル フレッシュ キュウリ
スターフラワー・ボリジハーブ
種別
成分
香りの系統
グリーン
原料
葉と開花頂部
化学分類
再構築されたアコード(合成)
計器
ピラミッド
Tトップ
Hミドル
Bベース
2/5強さ
弱い
香りの強さ
ムエットでの持続性
低い
生産国
地中海

香り

純粋なキュウリの緑色、さわやかで涼しい。金属とミネラルのエッジが、単純なキュウリ水とは区別されます。植物の新鮮さの下には、より硬く、より角張ったものがあります。かすかにハーブの香りが背景にありますが、キュウリが完全に優勢です。

詳しい解説

ボリジ(Borago officinalis)は地中海原産の一年草で、鮮やかな青い星形の花と際立ったキュウリの風味と香りで知られています。新鮮な葉と花を潰すと、爽やかで緑の、間違いなくキュウリのような香りが放たれます。

揮発性の化学成分は比較的単純で、キュウリアルデヒド(2,6-ノナジエナール)が主成分で、緑葉アルコール(シス-3-ヘキセノール)や微量の脂肪族アルデヒドが伴います。湿った手に銅貨を持ったようなかすかな金属的・鉱物的な質感もあります。

ボリジは主要な香料素材ではありません。香り用途に特化した広く取引される精油は存在しません(ボリジ種子油はガンマリノレン酸含有のため化粧品で重要ですが、ほとんど無臭です)。香りの寄与は概念的なもので、ハーブの文脈でキュウリの緑の新鮮さを導入する方法です。

この植物は庭で自己播種を積極的に行い、ハーブガーデンで最もミツバチを引き寄せる植物の一つです。花は食用で、よく飾りに使われます—氷の中に凍らせたり、ジントニックに浮かべたり、砂糖漬けにしたりします。

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豆知識

ルリヂサは中世イギリスでは「勇気のハーブ」であり、兵士たちは戦いの前にルリヂサの入ったワインを飲みました。ラテン語の名前は、「私は心をもたらす」を意味するcorago(cor、心+ago、私がもたらす)に由来している可能性があります。最新の研究では、ルリヂサにはピロリジジンアルカロイドが含まれており、慢性的に摂取すると軽度の肝毒性があることが示されています。

抽出と化学

抽出方法

標準的な香料抽出はありません。ルリヂサ種子油(低温圧搾)は化粧品に使用されますが、ほとんど無臭です。芳香ノートは、キュウリアルデヒド (2,6-ノナジナール) を使用した合成または概念の再構築です。

分子式
複雑な混合物 — 主成分:ガンマリノレン酸(GLA) C₁₈H₃₀O₂
CAS
225234-12-8
植物学名
ボラゴ・オフィシナリス
外観
濃い緑色の透明な液体
香りの強さ
弱い
持続力
低い
別名
スターフラワー・ボリジハーブ
IFRA規制状況
注記を参照

IFRAスタンダードの対象外(第51次改正)

物理的性質
比重
0.92000から0.94000まで @ 25.00 °C。

調香での役割

キュウリのような緑色の爽やかさとハーブの文脈を提供するコンセプト ノート。香料用途として広く取引されているエッセンシャルオイルはありません。香りはキュウリアルデヒドとグリーンリーフアコードを使用して再構成されています。庭園、ハーブ、新緑の組成物に役立ちます。一般的なグリーンノートに代わる、よりクールでミネラル感のある香りです。

処方での役割
01モディファイア
02ブレンダー
03新鮮さ
提供形態
エッセンシャルオイル 表現されたオイル

関連項目

7 ノート