ボリジ

涼しくて、緑色で、明らかにキュウリです。ルリヂサの香りはその味と全く同じで、金属的なミネラルのエッジとかすかなハーブガーデンの背景を持つ、新鮮なスライスしたキュウリのような香りです。
- 種別
- 成分
- 香りの系統
- グリーン
- 原料
- 葉と開花頂部
- 化学分類
- 再構築されたアコード(合成)
香り
詳しい解説
豆知識
ルリヂサは中世イギリスでは「勇気のハーブ」であり、兵士たちは戦いの前にルリヂサの入ったワインを飲みました。ラテン語の名前は、「私は心をもたらす」を意味するcorago(cor、心+ago、私がもたらす)に由来している可能性があります。最新の研究では、ルリヂサにはピロリジジンアルカロイドが含まれており、慢性的に摂取すると軽度の肝毒性があることが示されています。
抽出と化学
抽出方法
標準的な香料抽出はありません。ルリヂサ種子油(低温圧搾)は化粧品に使用されますが、ほとんど無臭です。芳香ノートは、キュウリアルデヒド (2,6-ノナジナール) を使用した合成または概念の再構築です。
- 分子式
- 複雑な混合物 — 主成分:ガンマリノレン酸(GLA) C₁₈H₃₀O₂
- CAS
- 225234-12-8
- 植物学名
- ボラゴ・オフィシナリス
- 外観
- 濃い緑色の透明な液体
- 香りの強さ
- 弱い
- 持続力
- 低い
- 別名
- スターフラワー・ボリジハーブ
IFRAスタンダードの対象外(第51次改正)
- 比重
- 0.92000から0.94000まで @ 25.00 °C。
調香での役割
キュウリのような緑色の爽やかさとハーブの文脈を提供するコンセプト ノート。香料用途として広く取引されているエッセンシャルオイルはありません。香りはキュウリアルデヒドとグリーンリーフアコードを使用して再構成されています。庭園、ハーブ、新緑の組成物に役立ちます。一般的なグリーンノートに代わる、よりクールでミネラル感のある香りです。