アルファ-ピネン

松葉を半分に折ったような、シャープで松のようなフレッシュさ。アルファピネンは針葉樹林の香りで、樹脂のような、ターペンのような、清潔で元気を与えるような香りです。
香り
詳しい解説
豆知識
アルファピネンは、地球上で最も広く放出される生物起源の揮発性有機化合物 (BVOC) であり、世界中の森林から年間推定 6,600 万トンが放出されています。この大量の放出は、大気の光化学を通じて森林に覆われた山々 (したがって「ブルーリッジ山脈」) に見える青いもやの原因となります。
抽出と化学
抽出方法
紙パルプ産業の副産物であるテレビン油から商業的に得られます (松ヤニからのガムテレピン、またはクラフトプロセスからの硫酸テレピン)。テレビン油は約 60 ~ 80% のアルファ ピネンです。テレビン油の世界的な年間生産量は 300,000 トンを超えており、アルファピネンは最も安価で最も豊富な天然香料化学物質の 1 つとなっています。
- 分子式
- C10H16
- CAS
- 80-56-8
- 植物学名
- マツ属、ローズマリー(Salvia rosmarinus)、フランキンセンス属に含まれています。
- 外観
- 無色から淡い黄色の透明な液体
- 香りの強さ
- ハイ
- 持続力
- 4時間100%で
- 別名
- アルファ-ピネン Α-ピネン
< 10 ミリモル/リットル 過酸化物
- 沸点
- 155.00 から 156.00 °C. @ 760.00 mm Hg
- 融点
- -64.00 から -62.00 °C. @ 760.00 mm Hg
- 引火点
- 90.00 °F. TCC ( 32.22 °C. )
- 比重
- 0.85300 から 0.86100 @ 25.00 °C.
- 屈折率
- 1.46300 から 1.46700 @ 20.00 °C.
調香での役割
松、針葉樹、アロマティックグリーンの香りがトップノートに貢献します。アルファピネンは、パインベースのアコードの明るく開放的なフレッシュさをもたらします。通常、分離物として添加されるのではなく、エッセンシャルオイルの天然成分として存在します。芳香のあるフジェールでは、ラベンダーやローズマリーとともに松のフレッシュさをもたらします。この分子は、他の多くのテルペン由来の芳香化学物質 (リナロールやテルピネオールを含む) を合成するための出発物質でもあります。