ココナッツウォーター

ココナッツウォーターは薄く、乳白色のクリアなオープニングを持ちます — 柔らかくクリーミーなキャラクターのためのγ-オクタラクトンの微量、海洋的なリフトのためのカロン、グリーンな新鮮さのためのシス-3-ヘキセノール、そして水のようなジャスミンの透明感のためのヘディオン。アコードは殻の下の液体のように感じられます：ココナッツの果肉よりもクリーンで、より塩味のあるミネラル感があり、最初の30分以内に静かな水生花の尾へとフェードしていきます。

香水におけるココナッツウォーターは、ファンタジーのアクアティック・グルマン調のアコードであり、未熟な緑色のココナッツの中の液体の薄く、乳白色で、かすかに甘い印象を与えます。これはココナッツの果肉の香り（それはγ-オクタラクトンとδ-デカラクトンが支配的なココナッツアブソリュート）でもなく、ココナッツミルク（より重く、脂肪分が多い）でもありません。これは殻の下の水の影の香りであり、より清潔でほぼ塩味があり、若いココナッツの組織からの緑の葉のエッジがあります。

再構築

ココナッツウォーターの香水プロファイルは、希釈されたγ-オクタラクトン（CAS 698-76-0）を中心に構成されています [A] — これはココナッツの果肉に特徴を与える同じラクトンですが、通常の用量のごく一部で使用されており — 海洋的なアクアティックなリフトのためにカロン（メチルベンゾジオキセピノン、CAS 28940-11-6）と組み合わせ、緑の新鮮さのために微量のシス-3-ヘキセノール、そして水のようなジャスミンの透明感のためにヘディオン（CAS 24851-98-7）を加えています。この組み合わせはクリームなしの液体を想起させます。

植物学

ココナッツ（Cocos nucifera、ヤシ科）はその属で唯一の種であり、未熟な果実には約300〜500 mLのほぼ透明な胚乳液体（「水」）が含まれており、果実が成熟するにつれて発達する白い固形胚乳とは異なります。この水は太平洋地域の野戦医療の伝統で静脈内補液として使用されてきました — 未開封の殻の中は無菌で、等張性があり耐えられるものです。

出典と注記

[A] PubChem CID 12716 — γ-オクタラクトン、CAS 698-76-0、C₈H₁₄O₂。ココナッツクリーミーラクトンで、ココナッツウォーターの再構築に低用量で存在します。 pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/12716.