コニャック
ビバレッジ / リッチ · スウィート · ウォーム
コニャック
| Category | ビバレッジ |
| Subcategory | リッチ · スウィート · ウォーム |
| Origin | |
| Volatility | ミドルノート |
| Botanical | ブドウ（Vitis vinifera） |
| Appearance | 淡い黄色の透明な液体 |
| Odor Strength | 中程度 |
| Producing Countries | フランス（コニャック、シャラント） |
| Pyramid | ハート |
ドライフルーツ、オークのタンニン、そして熟成したグレープブランデーの温かく丸みのある燃焼感。コニャックの香りは、温かい手で握られたチューリップグラスのような香りで、レーズンのように甘く、木の香りがあり、深く複雑です。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
フルーティーでワインのような温かみ、オークのバニリン、スピリットの燃焼感
After a few hours
After a few hours
ドライフルーツの深み、オークのタンニン、ソトロンの複雑さ
After a few days
After a few days
深く温かみのあるウッディフルーティーなベース — 非常に持続性が高い
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
リムーザン地方のオーク樽でコニャックを熟成させる間、「ボードイニア・コンプニアセンス」と呼ばれる菌が熟成倉庫の壁や屋根に生え、蒸発するアルコール（「天使の分け前」）を栄養源としています。コニャックの黒い菌に覆われた建物は非常に特徴的で、衛星画像からも確認できます。
Extraction & Chemistry
Extraction method: 実際のコニャックからの抽出はありません。アコードは、ドライフルーツエステル、バニリン、オークラクトン、ソトロン、オイゲノールから再構築されます。
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | 複雑な天然混合物（主成分：オクタン酸エチル C₁₀H₂₀O₂） |
| CAS Number | 8016-21-5 |
| Botanical Name | ブドウ（Vitis vinifera） |
| IFRA Status | 既知の制限はありません |
| Synonyms | ブランデー |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中程度 |
| Lasting Power | 252時間 100.00% |
| Appearance | 淡い黄色の透明な液体 |
| Boiling Point | 186.00 から 188.00 °C。@ 760.00 mm Hg |
| Flash Point | 152.00 °F. TCC（66.67 °C） |
| Specific Gravity | 0.86400 から 0.87000 @ 25.00 °C。 |
| Refractive Index | 1.42750 から 1.42950 @ 20.00 °C。 |
In Perfumery
コニャックは、クリーンでアルコール感のあるグルメなベースノートです：エチルエステル（果実）、バニリンとオークラクトン（樽）、ソトロン（熟成の複雑さ）、ユージノール（スパイス）。ラムよりも複雑で、ブランデーよりも濃厚です。フランスの高級文化の象徴。アンバー、レザー、高級グルメ調の香りの構成に適しています。
