カレー
スパイス / スパイシー · ウォーム · アーシー
カレー
| Category | スパイス |
| Subcategory | スパイシー · ウォーム · アーシー |
| Origin | |
| Volatility | ミドルノート |
| Botanical | N/A — 嗅覚コンセプト（ムラヤ・コエニギーの葉＋スパイスブレンドに関連） |
| Appearance | N/A — 嗅覚コンセプト |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Producing Countries | インド |
| Pyramid | ハート |
ターメリックの土っぽさ、クミンの辛味、フェヌグリークの苦み、そしてコリアンダーの明るさが加わった、温かく複雑なスパイスのブレンド。
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
明るいコリアンダーと鋭いクミン
After a few hours
After a few hours
温かみのあるターメリックとフェヌグリークの深み
After a few days
After a few days
持続する温かいスパイスの余韻、土っぽく甘い
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
カレーにメープルの甘みを与えるフェヌグリーク分子であるソトロンは、汗や尿中に排泄されます。フェヌグリークを大量に食べる人は文字通りカレーのような匂いがします。
Extraction & Chemistry
Extraction method: 単一の抽出はありません。個々のスパイスオイルはそれぞれ水蒸気蒸留によって入手できます。組み合わせによってカレーの個性が生まれます。
| Molecular Formula | N/A — 嗅覚コンセプト |
| CAS Number | N/A — 嗅覚コンセプト |
| Botanical Name | N/A — 嗅覚コンセプト（ムラヤ・コエニギーの葉＋スパイスブレンドに関連） |
| IFRA Status | 既知の制限はありません |
| Synonyms | カレーパウダー · カレーリーフ · カリ · マサラ |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Lasting Power | 200時間 |
| Appearance | N/A — 嗅覚コンセプト |
In Perfumery
エキゾチックなスパイス修飾子、微量レベルのみ。主要な分子: クミンアルデヒド、ar-トルメロン、リナロール、ソトロン。慎重に投与する必要があります。ハートゾーンの機能。
