デイジー

Bellis perennis は、草丈が20センチメートル（8インチ）に達する多年生の草本です。短い匍匐性の根茎をもち、小さな丸形またはへら形の葉がロゼットを成します。頭花は複合花で、直径は約2〜3 cmです。開花期は3月から9月です。

この種は芝生に定着しやすく、刈り込みでは駆除しにくいことから、「lawn daisy（芝生のデイジー）」と呼ばれます。Bellis はラテン語で「美しい」を意味する bellus に由来するとされ、perennis はラテン語で「永続する」を意味します。

Bellis perennis は葉物野菜として利用されることがあります。若葉は生のままサラダにしても、加熱調理しても食べられますが、葉は成長とともに渋みが強まります。花蕾と花びらは、サンドイッチ、スープ、サラダに生で用いられます。また、茶として、あるいはビタミンの補給源としても利用されます。Bellis perennis には収斂作用があり、ハーブ療法に用いられてきました。デイジーは昔から、子どもの遊びでデイジーチェーン（花輪）を作るのに使われてきました。デイジーはオランダの国花です。

ピンク、黄、白の Bellis perennis の生花のヘッドスペースでは、カンファーが測定された単一化合物のなかで最大でした。

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