ジュニパーとは？ | Première Peau

シャープで松のようなグリーンのトップノート — 砕かれた針葉樹の葉のテルペン系の鋭さがありながら、松葉油よりも丸みがありスパイシーです。ミルセン成分からくるペッパリーな温かみが下支えし、松やヒノキにはないかすかなベリーのような甘さが感じられます。モミの樹脂よりも乾いた印象で、トウヒよりも樹脂感は控えめです。アルファ-ピネンのトップは急速に蒸発します（沸点155〜156°C）、その後サビネンとテルピネン-4-オール成分による短いハーバルでスパイシーなハートノートが続き、香りはほとんど消えます。肌上ではオイルは儚く、せいぜい2〜3時間の感知可能な香りです。CO2抽出物はより長く持続し、保持されたセスキテルペンからのバルサムのような甘いアンダートーンがあります。

ジュニパーベリーオイルは、北半球の大部分に分布するヒノキ科の成長が遅い針葉樹、セイヨウネズ（Juniperus communis）の熟した種鱗球から蒸留されます。ベリーは真のベリーではなく、鱗片が2〜3年かけて成熟し緑色から青黒色に変わる肉質の雌球果です。商業生産はバルカン半島に集中しており、ブルガリア、アルバニア、北マケドニア、クロアチアが香水用グレードのオイルの大部分を供給しています。

組成

このオイルは主にモノテルペン炭化水素が支配的で、主成分はアルファ-ピネン（ISO 8897によると20〜50％、エストニアの特定の野生集団では最大62％）です。ミルセン（1〜35.5％）、サビネン（最大20％）、リモネン（2〜12％）、ベータ-ピネン（1〜12％）が炭化水素分画を補完します。アルバニア産オイルは顕著な化学型の多様性を示し、16の地域での研究により、ベータ-ミルセン（44.5％）が優勢なグループ、アルファ-ピネン（25％）と高いベータ-ピネンを含むグループ、そして中間的な第三の化学型の3つの異なるグループが特定されました。ブルガリア産オイルは一貫してアルファ-ピネン化学型（約51％）を好みます。主要な酸素含有成分はテルピネン-4-オール（ISO 8897 / 欧州薬局方によると0.5〜10％）で、温かみのあるわずかにナツメグのようなニュアンスを与えます。セスキテルペン炭化水素—ゲルマクレンD、ベータ-カリオフィレン、アルファ-フムレン—は約9〜10％を占め、中間的な持続性に寄与します。

香りの特徴

香りの立ち上がりは鋭く、松のようで明確にテルペン系で、ターペンタインに近いもののよりクリーンで、緑のハーブのようなオーバーレイがあります。ミルセンとサビネンの分画からのピリッとしたスパイスノートが、ジュニパーを他の針葉樹オイルと区別します。ヒノキと比べると、ジュニパーはよりスパイシーで丸みのあるベリーのような特性があります。マツ針オイルと比べると、より乾いていてバルサム調が少ないです。比べて ケードオイル (同じ属のJuniperus oxycedrusから採れる)とは全く異なります。ケードは煙のようなタール状の熱分解生成物であるのに対し、ジュニパーベリーは新鮮でテルペン系の蒸留物です。

香水での使用

ジュニパーはトップノートとして機能し、即座に針葉樹の新鮮さを提供します。フージェール調のアコードでは、香りの緑軸を強化し、 ラベンダー およびクラリセージと共に働きます。シトラス系コロンでは、明るいトップノートとムスクのベースの間の木質でスパイシーな橋渡し役を果たします。ジンとの関連性—ジュニパーはジンの決定的な植物成分であり、オランダ語のジェネヴァーに由来し、さらにラテン語のジュニペルスに由来します—はジンにインスパイアされたアコードで活用されています。現代の機能的なフォーミュラでは、ジヒドロミルセノール（CAS 18479-58-8）、新鮮でシトラスのような金属的な特徴を持つ合成の非環状テルペノイドアルコールが、かつて天然のジュニパーが担っていた新鮮さの役割を占めることが多いですが、両者の香りはかなり異なります。ジヒドロミルセノールはライムのようで洗濯物のようにクリーンですが、ジュニパーはスパイシーで緑がかり、樹脂のようです。CO2抽出物（CAS 84603-69-0）も存在し、蒸留で失われる重いセスキテルペン分画を保持し、より豊かでバルサムのような甘いプロファイルを生み出します。