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リコリス

Q: Is リコリス natural or synthetic?

. Extraction: 乾燥カンゾウ根の C__PROT1O2 抽出または溶媒抽出により、黒ずんだ粘稠な抽出物が得られます。水蒸気蒸留により、最小限のエッセンシャルオイルが得られます。 CO2 抽出物は、完全なアネトール - グリチルリチンのプロファイルを保存します。トルコ、イラン、中国が主な生産地であり、甘草の根は何千年も前から収穫されてきました。.

スパイス / スウィート · ウッディ · アーシー

リコリス

Category	スパイス
Subcategory	スウィート · ウッディ · アーシー
Origin
Volatility	ミドルノート
Botanical	甘草（カンゾウ）
Appearance	淡黄色〜琥珀色の液体
Odor Strength	中〜強
Producing Countries	中国、トルコ、イラン、スペイン、イタリア、ロシア、インド
Pyramid	ハート

甘くて、アニシックで、ダーク。カンゾウの根 - 砂糖の 50 倍甘く、濃厚なハーブアニスの特徴とほのかな木のような苦味があります。

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

甘く、アニス調で、暗い根のような木の香りとほのかな苦味が特徴です。アニスシードよりも濃くて色が濃く、フェンネルよりも緑が少なく、マメ科特有の土っぽさがあります。グリチルリチンの甘味は砂糖の甘さとは異なります。より穏やかで、より長く残り、わずかに薬のような甘さです。肌に塗ると、アニスの特徴が持続しますが、木質の根のノートが現れます。

Evolution over time

Immediately

甘くアニスのような爆発、明るさと暗さが同時に広がる

After a few hours

根っこや木のような深みが現れ、アニス感は控えめに

After a few days

持続するダークで甘い残り香、温かくハーブのような印象

The Full Story

リコリス（Glycyrrhiza glabra）はマメ科の植物で、その根にはグリチルリチンというトリテルペンサポニンが含まれており、ショ糖の約50倍の甘さを持ちます。根の香りはアネトール（アニスやフェンネルと共通の分子）によって支配されており、特徴的な甘くアニスのような香りを与えています。

アネトール以外にも、リコリスの根にはエストラゴール、さまざまなクマリン類、そして木質で土のようなテルペン類が含まれており、純粋なアニスよりも複雑な香りを持っています。全体の香りはアニスシードよりも暗く根っこのような香りで、甘さの下に木質でほろ苦い骨格があり、それが香りを引き締めています。

香水において、リコリスは甘くアニスのようなベースノートを提供し、持続性も良好です。グルマン、アンバー、ダークスイートの香りの構成に現れます。天然抽出物（リコリス根CO2抽出物またはアブソリュート）は、合成アネトール単独よりも複雑さを持っています。

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Did You Know?

Did you know?

甘草の根に含まれるグリチルリチンは、通常はコルチゾールを不活性化する酵素 11-β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼを阻害します。したがって、甘草の過剰摂取はコルチゾールの蓄積を引き起こし、高血圧、カリウム喪失、筋力低下を引き起こす可能性があります。この状態は偽アルドステロン症と呼ばれます。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 乾燥カンゾウ根の C__PROT1O2 抽出または溶媒抽出により、黒ずんだ粘稠な抽出物が得られます。水蒸気蒸留により、最小限のエッセンシャルオイルが得られます。 CO2 抽出物は、完全なアネトール - グリチルリチンのプロファイルを保存します。トルコ、イラン、中国が主な生産地であり、甘草の根は何千年も前から収穫されてきました。

Molecular Formula	C₄₂H₆₂O₁₆（グリチルリチン、主要な甘味成分）・C₃₀H₄₆O₄（グリチルレチン酸）
CAS Number	84775-66-6
Botanical Name	甘草（カンゾウ）
IFRA Status	既知の制限はありません
Synonyms	リコリス
Physical Properties
Odor Strength	中〜強
Appearance	淡黄色〜琥珀色の液体
Specific Gravity	0.99130 から 1.06130 @ 25.00 °C。
Refractive Index	1.34000 から 1.39000 @ 20.00 °C。

In Perfumery

リコリスは、甘くアニスのような特徴を持ち、木質で根のような深みを与えるハートからベースノートです。アネトール成分によりアニス、スターアニス、フェンネルと関連していますが、木質で苦味のある要素がそれらと区別されます。グルマン、アンバー、ダークスイートの構成に使用されます。バニラ、トンカビーンズ、タバコと相性が良いです。根の抽出物（CO2またはアブソリュート）は合成アネトールよりも複雑さを提供します。アブサンをテーマにしたハーブリキュールのアコードにも使用されます。