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香水におけるメントール | Première Peau

グリーン、ハーブ AND FOUGERES  /  フレッシュ · シトラス · グリーン
メントール
メントール perfume ingredient
Categoryグリーン、ハーブ AND FOUGERES
Subcategoryフレッシュ · シトラス · グリーン
Origin
Volatilityトップノート
Botanicalメントール × ペパーミント L. / ハッカ L.
Appearance無色の結晶融合体
Odor Strengthミディアム
Producing Countries中国、ドイツ、インド、日本
Pyramidトップ

寒さそのものを瓶詰めしたもの。鋭く、結晶質で、鼻をすっきりさせます - 分子の本質を取り除いたペパーミント。

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery
  7. See Also

Scent

シャープで結晶性があり、浸透力があります。最初の衝撃は冷たくてきれいな、液体のウィンターグリーンのガラスです。冷たさの背後には甘くて草のようなミントの香りがあり、清涼感が薄れるにつれてより顕著になります。スペアミントよりも刺激的で、ウィンターグリーンよりも甘さは控えめです。微量レベルでは、「ミント」ではなく「フレッシュネス」と読みます。

Evolution over time

Immediately

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After a few hours

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After a few days

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Terroir & Origins

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The Full Story

メントール（CAS 89-78-1）は環状テルペンアルコール（C10H20O、分子量156.27）で、TRPM8冷感受容体を活性化し、実際の温度変化に関係なく冷感を生じさせます。ペパーミントオイル（Mentha piperita）の主要成分であり、精油の30～55％を占めます。

天然メントールは主にインド、中国、ブラジルで栽培されているコーンミント（Mentha arvensis）から抽出されます。

香水ではメントールは控えめに使用されます。その冷却効果は強力ですが、ミントの特徴が繊細な調香を圧倒することがあります。水生系、グリーン系、アロマティック系のアコードに微妙な冷感を加えるトレースモディファイアとして最も効果的で、「ミント」として主張しません。

Did You Know?

Did you know?
合成メントールの製造過程では、2001年に野依良治氏がノーベル化学賞を受賞した際の重要な要素であるキラル触媒が使用されています。この方法で年間約3,000トンのメントールが生産されており、これは世界供給量の約10％に相当します。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 主にインドで行われる分別結晶法によるメンタアーベンシスコーンミントオイルからの天然抽出の2つの主要ルート。世界の生産量は年間3万トンを超えています。

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular FormulaC10H20O
CAS Number89-78-1
Botanical Nameメントール × ペパーミント L. / ハッカ L.
IFRA Status既知の制限はありません
Synonymsミントカンフル・ペパーミントカンフル
Physical Properties
Odor Strengthミディアム
Lasting Power32時間で100.00%
Appearance無色の結晶融合体
Boiling Point212.00 から 216.00 °C。@ 760.00 mmHg
Flash Point200.00 °F。TCC（93.33 °C）
Specific Gravity1.01300 から 1.01400 @ 25.00 °C。
Refractive Index1.45800 から 1.45800 @ 20.00 °C。
Melting Point34.00 から 36.00 °C。@ 760.00 mmHg

In Perfumery

メントールは微量調整剤および清涼剤として機能します。非常に低濃度 (0.01 ～ 0.5%) で使用され、新鮮な、水生、芳香性、緑色の組成物に潜在的な清涼感を与えます。用量を増やすと、明らかにミントのような香りになり、支配的になる可能性があります。清涼感を主な効果とする機能性香水（オーラルケア、デオドラント、ボディスプレー）にも使用されます。ラベンダーやクマリンと並んでフゼアアコードに見られます。

See Also

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