
パッションフラワーはトケイソウ属(Passiflora)の植物の呼び名で、パッションバインとも呼ばれます。約550種の顕花植物からなる属で、その多くは巻きひげをもつつる植物として生育します。
- 種別
- 原料
- 香りの系統
- フローラルズ
- 原料
- 多年生のつる植物
香り
時間による変化
ホワイトフローラル。イランイラン、バルサミック、アニシックなニュアンスを伴う。
詳しい解説
豆知識
15〜16世紀、スペインのキリスト教宣教師たちは、この花の各部分の数を十字架刑の象徴と受け取りました。10枚の花弁と萼片は忠実な10人の使徒、放射状の副花冠の糸は茨の冠、3本の柱頭は3本の釘を表すとされました。
抽出と化学
抽出方法
パッションフラワーの素材についての製造方法は記されていません。分析では、生の Passiflora incarnata 5 g を無水硫酸マグネシウムとともにヘッドスペースバイアルに入れ、90 °C で30分間加熱し、揮発成分を GC/MSD で分析しました。
- 分子式
- 複雑な天然混合物(主な成分:リナロール、ベンジルアルコール、カルボン)
- 植物学名
- Passiflora incarnata
- 別名
- メイポップ、パープルパッションフラワー、トゥルーパッションフラワー、ワイルドアプリコット、ワイルドパッションバイン
この素材そのものに対する IFRA スタンダードはありません(第51次改正)
調香での役割
資料には、パッションフラワーそのものの調香での使用は記されていません。香料の分類では、パッションフルーツは柑橘類以外の果実としてフルーティファミリーに挙げられています。フレーバーの分野では、Passiflora edulis の果実であるパッションフルーツの果汁が、香りを高めるために他の果汁へ加えられることがよくあります。