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ソルガム

グリーン、ハーブ、フゼア  /  アーシー · スウィート · ウォーム
ソルガム
ソルガム perfume ingredient
Categoryグリーン、ハーブ、フゼア
Subcategoryアーシー · スウィート · ウォーム
Origin
Volatilityミドルノート
Botanicalソルガム・ビコロール
Appearance背の高い穀物;シロップは濃い琥珀色の粘性液体
Odor Strength中程度
Producing Countriesインド、ナイジェリア、スーダン、アメリカ合衆国
Pyramidハート

穀物のような甘さ、ほのかに草のような香り、温かいシリアルのまろやかさ。モロコシ二色 — 5 番目に重要な穀物作物で、干し草と穏やかな糖蜜の香りがします。

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

マイルドで穀物のような甘みがあり、温かいシリアルの特徴と草のような干し草の含みがあります。小麦よりも複雑ではなく、米よりも温かく、ほのかな糖蜜の甘味があります(特にスイートソルガム品種)。乾燥した穀物は、太陽で焼かれたサバンナの香りがします。暖かく、自然で、農業的な香りがします。自己主張がなく、物静か。

Evolution over time

Immediately

Immediately

穏やかな穀物の甘さ、温かく中立的
After a few hours

After a few hours

温かみのある、干し草のような穀物の柔らかさ
After a few days

After a few days

ほとんど感じられない—静かな穀物の残り香

The Full Story

ソルガム(Sorghum bicolor)はアフリカ原産のイネ科作物で、現在は世界中で穀物、飼料、シロップの原料として栽培されています。穀物は穏やかで温かみのあるシリアルの甘い香りが特徴で、小麦よりも複雑さが少なく、米よりも香りは控えめで、かすかな草や干し草のようなニュアンスがあります。ソルガムシロップ(茎を圧搾して煮詰めて作られる)は特有のモラセスのような風味を持ちます。

ソルガム穀物の揮発性成分には脂肪族アルデヒド、アルコール、そして干し草のような乾燥草の香りが含まれます。シロップ用の甘いソルガム品種は、加工時に高い糖分からより豊かでキャラメル化した香りを生み出します。

香水において、ソルガムは温暖な気候の穀物畑、アフリカのサバンナ、収穫を想起させるニッチな農産物の香りです。小麦や大麦の香りに比べて控えめでよりトロピカルな代替となります。

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Did You Know?

Did you know?
ソルガムは、世界で5番目に重要な穀物作物であり(トウモロコシ、米、小麦、大麦に次ぐ)、主にアフリカと南アジアで5億人以上の人々の主食となっています。これは乾燥に強い穀物で、トウモロコシの600mmに比べて、1シーズンあたりわずか332mmの降雨量で育ちます。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 市販のエッセンシャルオイルやソルガム穀物由来の無水オイルは使用していません。ソルガムシロップは、甘いソルガムの茎を圧搾して煮ることによって製造されますが、これは食品であり、香料抽出物ではありません。

Molecular Formula複雑な混合物(単一のフォーミュラはなし)
CAS Number85251-55-4(ソルガム・ビコロール抽出物)
Botanical Nameソルガム・ビコロール
IFRA Status既知の制限はありません
Synonymsグレートミレット、ミロ
Physical Properties
Odor Strength中程度
Appearance背の高い穀物;シロップは濃い琥珀色の粘性液体

In Perfumery

ソルガムは、温かみのある穀物のような甘い特徴をもたらすコンセプチュアルな農学的ノートです。香料用の商用抽出物は存在しません。穀物原料、干し草のような合成原料、マイルドな甘味の調整剤から推定されます。農業、サバンナ、アフリカをテーマにした作品の背景要素として機能します。ソルガムシロップアコード(よりキャラメル化され、糖蜜に似たもの)は、より豊かな特徴を与えます。

原料から肌へ

そこから生まれるもの。