Zwarte bessenblad

NatuurlijkGROENE NOTEN, KRUIDEN EN FOUGÈRESgroen · fris · fruitig

Zeven geurenEén ervan kijkt naar u

HartPiramide
—Sterkte
—Geurduur
4Herkomsten
Exemplaar
Zwarte bessenblad parfumingrediënt
Hart
Ribes nigrum
Definitie

Zwarte bessenblad is het blad van de zwarte bessenstruik, Ribes nigrum, met vijf handvormige lobben en een gezaagde bladrand. Alle delen van de plant zijn sterk aromatisch. In de parfumerie wordt de plant gebruikt als absolue die uit de knoppen wordt bereid.

GROEN KATTENACHTIG ZWAVELACHTIG FRUITIG KRUIDIG FRIS
Ribes nigrum-bladextract
Type
Ingrediënt
Geurfamilie
Groen
Meetwaarden
Piramide
TTop
HHart
BBasis
—Sterkte
krachtig
krachtig
Productielanden
Frankrijk Polen Moldavië Australië

Geur

De absolue heeft een intens, dominant groen en fruitig aroma dat prikkelend en enigszins muntachtig en citrusachtig is, met diepe, warme, wijnachtige aardse ondertonen. De geur is karakteristiek, krachtig en doordringend: die van zwarte bessen. Het karakter balanceert tussen uitgesproken zwavelachtige, groene noten en een fruitige dimensie, met muntachtige en rozige accenten. Op 1% in ethanol leest ze als groen, houtig bessenfruit, fruitig, braamachtig en cassisachtig. Sommigen beschrijven ook een noot die doet denken aan kattenurine. Ook is een fruitige en krachtige noot van geplette zwarte bessenbladeren vastgesteld, met een zure toets en een zweem van zoethout, en het aroma van de knoppen is beschreven als terpenisch, nootmuskaatachtig, neroli-achtig, en als basilicum en marjolein.

Terroir & verwerking

Het hele verhaal

Ribes nigrum is een middelgrote struik die 1,5 bij 1,5 meter (5 bij 5 voet) groot wordt. De bladeren zijn verspreid geplaatst en enkelvoudig, 3 tot 5 centimeter breed en lang, met vijf handvormige lobben en een gezaagde rand. De struik is inheems in de gematigde delen van Midden- en Noord-Europa en Noord-Azië, waar hij de voorkeur geeft aan vochtige, vruchtbare grond. Uit de bladeren kan een gele kleurstof worden geëxtraheerd.

Blaasroest van de weymouthden (white pine blister rust) heeft twee afwisselende gastheren nodig, waarvan er één tot het geslacht Ribes behoort. Op de zwarte bes maakt de roest de bladeren bleek, waarna zich kleine oranje pustels vormen. De bladeren vallen vroegtijdig af en de groei is het jaar daarop vertraagd.

De meeste grootschalige commerciële teelt van zwarte bessen vindt plaats in Oost-Europa, voor de markt van sap en sapconcentraat. De absolue van zwarte-bessenknoppen is een van de weinige natuurlijke fruitige noten in de parfumerie. Het CAS-nummer is 68606-81-5. De typische kattige noot van de absolue wordt veroorzaakt door een zwavelhoudend bestanddeel dat in sporen aanwezig is.

Engelse kolonisten brachten de zwarte bes in 1629 naar de Massachusetts Bay Colony.

Knopabsolue en haar bronnen

De onderzijde van elk blad is bedekt met geurklieren die de krachtige, fruitige geur bevatten die typisch is voor de zwarte bes. De soort behoort tot de familie Grossulariaceae. Voor de parfumerie is echter de knop het meest aromatische deel van de plant, en de nog gesloten knoppen worden ook gedestilleerd voor een etherische olie.

Bourgondië levert 80 tot 90% van de zwarte bessen die voor de parfumerie worden geteeld. De planten verdragen hitte slecht en geven de voorkeur aan gematigde en koude temperaturen. De oogst begint eind november en loopt door de winter tot februari. De plant moet droog zijn om te worden geplukt; daarom wordt in de namiddag geoogst, om de ochtenddauw te vermijden, en worden de knoppen vervolgens van de afgesneden takken gescheiden.

—

Gerelateerd: Alpha Pinene · Angelica · Angelica Root · Angelica Root Oil · Artemisia · Barrenwort · Beachheather · Behini Tree

Extractie & chemie

Extractiemethode

Rustende knoppen worden met een oplosmiddel geëxtraheerd tot een concrète, waaruit de absolue wordt verkregen.

CAS
68606-81-5
Botanische naam
Ribes nigrum
Uiterlijk
Donkergroenbruine, viskeuze pasta
Geurkracht
krachtig
Synoniemen
Ribes nigrum-bladextract
IFRA-status
Zie opmerking

Geen IFRA-standaard voor het materiaal zelf (51e wijziging)

Fysische eigenschappen
Kookpunt
250 °C
Vlampunt
70 °C (158 °F, TCC)
Soortelijk gewicht
1,08000 tot 1,10100 @ 25 °C
Brekingsindex
1,50500 tot 1,52000 @ 20 °C

In de parfumerie

In zeer lage dosering geeft de absolue stroperige, gourmandachtige noten die doen denken aan het aroma van eetbare zwarte bessen, samen met zeer eigen en krachtige groene accenten. Ze past bij bloemige akkoorden en kan in chypres dienen als fixatief of harmoniserend element. Ze wordt vaak gebruikt in reconstituties van rood fruit, en met roos brengt ze frisheid in de topnoot en fruitigheid en groenheid in de hartnoot. Haar zoete, zwavelachtige noten temperen sommige specerijen en vergemakkelijken het gebruik ervan in bloemige reconstituties zoals viooltje of groene gardenia. In smaakstoffen versterkt ze de fruitige en groene noten van bruisende dranken en past ze bij fruitsmaken.

Rol in de formule
01aanpassing
02handtekeningnoot
03versterker
04menger
05volumeversterker
06frisheid
Verkrijgbaar als
knopabsolue etherische olie

Zie ook

6 noten
Cogumelo Porcino aards · rijk · houtachtig Berendruif kruid · blad Wortel aards · warm · zoet Artisjok groen · aards · fris Bloemkool bloemig · fris · nootachtig Bernagie groen · bloemig · fris
De zeven extraits
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
Verder lezen
Extrait de Parfum Wat is nicheparfum?
PREMIEREPEAU parfumglossarium →