GROENEN, KRUIDEN EN FOUGÈRES / groen · aards · fris
Angelica
Category
GROENEN, KRUIDEN EN FOUGÈRES
Subcategory
groen · aards · fris
Origin
Volatility
Hartnoot
Botanical
Angelica archangelica
Appearance
Wortelolie: lichtgeel tot oranjebruin heldere vloeistof. Zaadolie: kleurloze tot lichtgele heldere vloeistof.
Odor Strength
Medium
Producing Countries
Frankrijk, Duitsland, Hongarije, België, China
Pyramid
Hart
Vochtige kelder, geplette selderijstengel, peper die tot aan de steel is doorgebeten. Engelwortel ruikt als de onderkant van een tuin — aarde, muskus en een vreemde dierlijke warmte die geen ander kruid levert. De zaadolie is een heel ander wezen: helder, terpeenachtig, dicht bij peterselie op een koude ochtend.
Wortelolie: peperig, aards en onmiskenbaar muskusachtig bij de eerste ademhaling — een terpenische groene beet over een diepere warmte die eerder dierlijk dan plantaardig aanvoelt. Niet fecaal zoals civet, niet zout zoals ambergris, maar een warme, intieme muskusachtigheid door het pentadecanolide-gehalte. Droger en kruidiger dan costus, minder fenolisch dan valeriaan. De selderij-achtige ondertoon komt van ftaliden (ligustilide, butylftalide), gedeeld met lavas en selderijzaad maar hier in kleinere proportie aanwezig. Zaadolie is een ander materiaal: helder, sterk terpenisch, peperig-fris, gedomineerd door beta-phellandreen, met een zeepachtig-poederige afdronk en zonder dierlijke diepte. TGSC beschrijft de geur als 'sterk fris terpenisch peperig aards kruidig anijsachtig ambrette houtachtig muskusachtig zeepachtig poederig.'
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scherpe peperachtige-terpenische aanval van alpha-pineen en delta-3-carene, groene selderijachtige scherpte van ftaliden, aardse vochtigheid eronder
After a few hours
After a few hours
Terpenische scherpte vervaagt, aardse-muskusachtige karakter neemt over — animalische warmte komt naar voren uit macrocyclische lactonen, de groene noot verzacht tot gedroogde kruiden
After a few days
After a few days
Warme, schone muskusresidu — pentadecaanolide blijft aanwezig als een huidachtige, licht poederige basisnoot met een restje aardse tonen
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Angelica archangelica produceert twee verschillende essentiële oliën, die elk apart de moeite waard zijn om te kennen. De wortelolie — bleekgeel tot oranjebruin, gestoomdestilleerd uit gedroogde wortels — is het materiaal voor de parfumeur. De geur is aards, peperig, muskusachtig, met een echt dierlijk ondertoon die opmerkelijk is voor een plantaardig extract. De zaadolie is lichter: terpenisch, fris, peperig, gedomineerd door beta-phellandreen (33–63%), zonder de ondergrondse diepte van de wortel.
Het muskusachtige karakter van de wortelolie komt van pentadecanolide (cyclopentadecanolide), een macrocyclische muskuslacton die aanwezig is in 0,8–2,4% in verse olie maar concentreert tot 7–15% naarmate monoterpenen verdampen tijdens opslag. Tridecanolide (5%) en andere macroliden vergezellen het. De topnoot heeft een scherpe toets van alpha-pineen (21%), delta-3-carene (16,5%), limoneen (16%) en alpha-phellandreen (5–9%). Furanocoumarines — bergapteen, xanthotoxine, imperatorine — overleven stoomdestillatie in sporen, genoeg om de olie fototoxisch te maken.
De plant is inheems in Noord-Europa en Scandinavië. Franse productie concentreert zich rond Niort (Deux-Sèvres), in de moerassen van de Marais Poitevin, waar angelica sinds het begin van de 1600s wordt geteeld — de pestepidemie van Niort in 1602 maakte de plant lokaal beroemd. Duitsland, Hongarije en België zijn ook belangrijke producenten. De opbrengst van wortelolie uit gedroogde wortels varieert van 0,04% (grote penwortels) tot 1,28% (fijne zijwortels), met 12–24 uur destillatie nodig om het materiaal uit te putten. Er bestaat een CO2-extract (CAS 84775-41-7) dat de zwaardere fracties vollediger opvangt.
Tijdens de pestepidemie van 1602 in Niort kauwden bewoners op engelwortelbladeren en droegen ze kettingen van de zaden om besmetting te voorkomen. De plant genas de pest niet, maar de furanocoumarines (bergapten, xanthotoxine) zijn daadwerkelijk fotoactief: het aanraken van de verse plant en blootstelling van de huid aan zonlicht kan fytophotodermatitis veroorzaken — blaarvormende brandwonden die worden getriggerd door UV-activatie van deze coumarines. IFRA-standaard 086 beperkt om deze reden het gebruik van wortelolie tot maximaal 0,8% in leave-on producten.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Stoomdestillatie van gedroogde wortels (Angelica archangelica). Olieopbrengst uit wortels: 0,04–1,28% afhankelijk van het worteldeel — fijne zijwortels leveren aanzienlijk meer op dan grote penwortels. Destillatie duurt 12–24 uur om het materiaal volledig te verwerken. De wortels moeten gedroogd zijn voor destillatie; verse wortels leveren slechts 0,08% op. De olie is lichtgeel tot oranjebruin met een krachtige aardse-muskus-peperige geur. Er wordt ook een CO2-extract (CAS 84775-41-7) geproduceerd, dat zwaardere lactoonfracties vollediger opvangt. Zadenolie wordt apart gedestilleerd van gedroogde zaden, met een opbrengst van 0,5–1,5%, kleurloos tot lichtgeel. Er bestaat een absolute (oplosmiddel-extract) uit wortels, maar die is zeldzaam. Belangrijkste herkomst: Frankrijk (Niort, Marais Poitevin), Duitsland, Hongarije, België.
N/A — complexe etherische olie. Belangrijkste bestanddelen van wortelolie: alpha-pineen (21%), delta-3-carene (16,5%), limoneen (16%), alpha-fellandreem (5-9%), pentadecaanolide (0,8-2,4% vers, tot 15% in gerijpte olie). Zaadolie: beta-fellandreem (33-63%), alpha-pineen (4-13%).
CAS Number
8015-64-3
Botanical Name
Angelica archangelica
IFRA Status
Beperkt — IFRA-standaard 086 beperkt wortelolie tot 0,8% in producten die op de huid blijven vanwege fototoxiciteit door furanocumarines (bergapten). Maximaal 4,0% in geurconcentraat. Zaadolie beperkt tot 3,0% in geurconcentraat.
Synonyms
aartsengel, tuinengelwortel, wilde selderij
Physical Properties
Odor Strength
Medium
Appearance
Wortelolie: lichtgeel tot oranjebruin heldere vloeistof. Zaadolie: kleurloze tot lichtgele heldere vloeistof.
In Perfumery
Angelica wortelolie functioneert voornamelijk als fixatief en naturalisator. De macrocyclische muskusstoffen (pentadecanolide, tridecanolide) zorgen voor een persistentie die ongebruikelijk is voor een plantaardig materiaal — 31 uur substantiviteit bij 100% concentratie (TGSC). In chypre- en fougère-bases verankert het lichtere materialen zonder zoetheid toe te voegen; in oosterse composities vormt het een brug tussen kruidige topnoten en harsachtige harten. De zaadolie werkt anders — lichter, meer terpenisch, nuttig om groene-kruidige akkoorden te versterken en citrus te verbinden met houtachtige harten, met 244 uur substantiviteit (TGSC) dankzij de zwaardere staartfracties. Wortelolie werkt samen met patchouli, vetiver, eikenmos, opoponax en costus. In aromatische fougères biedt het de aardse-muskusachtige basis die synthetische muskusstoffen benaderen maar niet met dezelfde natuurlijkheid kunnen nabootsen. Geen enkele huidige Premiere Peau geur bevat angelica als een verklaarde noot, hoewel het groene-muskusachtige karakter het zou kunnen aanvullen bij het leer-Mediterrane profiel van Simili Mirage of de kruidige kwaliteiten van Gravitas Capitale.
