Donkere Pruim Wu Mei

AkkoordFRUIT, GROENTEN EN NOTENfruitig · zoet · rijk
HeartPyramid
3/5Strength
—Tenacity
1Origins
Specimen
Donkere Pruim Wu Mei perfume ingredient
Hart
Prunus mume (gerookt/gedroogd fruit)
Fantasie/Concept
Definition

Gerookte gedroogde pruim (Prunus mume) — zoet-zurig en dicht, met een donkere, bijna gefermenteerde diepte. Een fantasienoot in de parfumerie, gereconstrueerd uit akkoorden in plaats van geëxtraheerd.

ZOET FRUITIG GOURMAND WARM
WU MEI GEDROOGDE PLOOM ZWARTE PLOOM
Instruments
Pyramid
TTop
HHeart
BBase
3/5Strength
Gemiddeld
odour strength
Tenacity on blotter
Not measured for this material.
Producing countries
China

Scent

Op een proefstrookje is de eerste indruk fruit, maar geen vers fruit — iets zwaarders. Een jamachtige zoetheid, bijna als pruimencompote die zachtjes suddert, met een zure ondertoon die het voorkomt dat het te zoet wordt. Er zit rook in, vaag en droog, als het residu in een houten rookdoos.

Na een uur trekt de scherpte weg. Wat overblijft is warmer en ronder — gedroogd fruit in een papieren zak, geconcentreerde suikers, een vleugje fermentatie. De rook blijft aanwezig als een dun, droog draadje eronder.

Op de huid na enkele uren: een donkere zoetheid, compact en dichtbij. Minder fruit, meer karamel en gedroogd hout. De zure noot is verdwenen.

The Full Story

Wu mei is de gerookte en gedroogde vrucht van Prunus mume, de Chinese pruim (anders dan de Europese Prunus domestica). De bereiding bestaat uit het oogsten van de bijna rijpe vrucht, die vervolgens wordt gerookt en in de zon gedroogd totdat het vruchtvlees zwart wordt en de suikers zich concentreren tot een dichte, zoet-zure pasta. Wu mei wordt al meer dan tweeduizend jaar gebruikt in de Chinese geneeskunde en keuken — het is een van de oudste gedocumenteerde geconserveerde vruchten in de Oost-Aziatische farmacopoeia.

Probeer alle zeven extraits in de Ontdekkingsset.

Er bestaat geen commercieel essentiële olie of absolute van wu mei voor parfumerie. De noot is een fantasieakkoord, meestal gereconstrueerd met combinaties van damascenone (pruimachtig), furfural (rokerig, karamelachtig) en verschillende lactonen voor de romige-fruitige dimensie. De aanduiding "donker" verwijst naar het gedroogde, gefermenteerde karakter in plaats van verse pruim.

Ontdek alle zeven extraits in de Discovery Set.

Did You Know?

Donkere Pruim Wu Mei wordt gebruikt in de parfumerie en is ook een populair ingrediënt in de traditionele Chinese geneeskunde, waarvan wordt aangenomen dat het verschillende gezondheidsvoordelen heeft.

Extraction & Chemistry

Extraction method

Drogen van fruit

Formula
N/A - natuurlijk fruit
CAS
N/A - natuurlijk gedroogd fruit
Botanical
Prunus mume (gerookt/gedroogd fruit)
Appearance
Donkerbruin tot zwart gerimpeld gedroogd fruit; extract is een donker amberkleurige vloeistof
Odour strength
Gemiddeld
Synonyms
WU MEI GEDROOGDE PLOOM ZWARTE PLOOM
IFRA status
See note

Geen bekende beperkingen

Physical properties
Note
Gerookt/gedroogd fruit van Prunus mume. Traditioneel Chinees ingrediënt.

In Perfumery

In de parfumerie verschijnt Dark Plum Wu Mei als een hart- of basisnoot, die een rijke, fruitige karakter toevoegt en de algehele compositie versterkt. Het zoete, pittige profiel werkt goed samen met bloemige noten zoals jasmijn of pioenroos, evenals met diepere gourmand-elementen zoals vanille en karamel. Deze noot kan ook specerijen aanvullen, wat een intrigerend contrast toevoegt dat de complexiteit van een geur versterkt. Parfumeurs waarderen Dark Plum Wu Mei omdat het warmte en diepte aan een geur kan geven, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is dat geschikt is voor zowel lichte als donkere composities. Het geurprofiel zorgt ervoor dat het opvalt, terwijl het toch in balans mengt met andere ingrediënten, en zo een evenwicht brengt tussen zoetheid en complexiteit.

Role in the formula
01modifier
02signature noot
03blender
04volume bouwer
Available as
synthetisch akkoord fantasienoot

See Also

5 noten