Home › Glossary › Drop

Drop

Q: Is Drop natural or synthetic?

. Extraction: CO2-extractie of oplosmiddelextractie van gedroogde Glycyrrhiza glabra-wortels levert een donker, stroperig extract op. Stoomdestillatie levert minimale etherische olie op. Het CO2-extract behoudt het volledige anethol-glycyrrhizineprofiel. Grote productie in Turkije, Iran en China, waar zoethoutwortel al millennia wordt geoogst..

KRUIDEN / zoet · houtachtig · aards

Drop

Category	KRUIDEN
Subcategory	zoet · houtachtig · aards
Origin
Volatility	Hartnoot
Botanical	Glycyrrhiza glabra
Appearance	Bleekgeel tot amberkleurige vloeistof
Odor Strength	Hoog
Producing Countries	China, Turkije, Iran, Spanje, Italië, Rusland, India
Pyramid	Hart

Zoet, anijsachtig, donker. Glycyrrhiza glabra wortel — 50 keer zoeter dan suiker, met een dicht, kruidig-anijsachtig karakter en een lichte houtachtige bitterheid.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Zoet, anijsachtig, met een donkere, wortelachtige houtachtige ondertoon en een lichte bitterheid. Dichter en donkerder dan anijszaad, minder groen dan venkel, met een specifieke peulvruchtachtige aardsheid. De glycyrrhizine-zoetheid is niet hetzelfde als suikerzoetheid — het is vlakker, blijft langer hangen en is licht medicinaal. Op de huid blijft het anijskarakter aanwezig, maar de houtachtige wortelnoot komt naar voren.

Evolution over time

Immediately

Zoete anijsuitbarsting, tegelijk helder en donker

After a few hours

Wortelachtige houtachtige diepte verschijnt, minder anijsachtig

After a few days

Aanhoudend donker-zoet residu, warm en kruidig

The Full Story

Zoethout (Glycyrrhiza glabra) is een vlinderbloemige plant waarvan de wortel glycyrrhizine bevat, een triterpeen saponine die ongeveer 50 keer zoeter is dan sucrose. Het aroma van de wortel wordt gedomineerd door anethol (de molecule die het deelt met anijs en venkel), wat het zijn karakteristieke zoete, anijsachtige karakter geeft.

Naast anethol bevat zoethoutwortel estragol, verschillende coumarines en houtachtige-aardse terpenen die het meer complexiteit geven dan pure anijs. De algehele geur is donkerder en meer wortelachtig dan anijszaad — er is een houtachtige-bittere basis onder de zoetheid die het verankert.

In de parfumerie biedt zoethout een zoete, anijsachtige basisnoot met goede houdbaarheid. Het verschijnt in gourmand-, amber- en donkerzoete composities. Het natuurlijke extract (zoethoutwortel CO2 of absolute) biedt meer complexiteit dan alleen synthetische anethol.

Deze noot in Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Piment · Anethol · Anijs · Asafoetida · Bak-specerijen · Laurierblad · Biryani · Karwij

Did You Know?

Did you know?

Glycyrrhizine in zoethoutwortel remt het enzym 11-beta-hydroxysteroïde dehydrogenase, dat normaal gesproken cortisol deactiveert. Overmatige consumptie van zoethout kan daardoor leiden tot ophoping van cortisol, wat hoge bloeddruk, kaliumverlies en spierzwakte veroorzaakt — een aandoening die pseudohyperaldosteronisme wordt genoemd.

Extraction & Chemistry

Extraction method: CO2-extractie of oplosmiddelextractie van gedroogde Glycyrrhiza glabra-wortels levert een donker, stroperig extract op. Stoomdestillatie levert minimale etherische olie op. Het CO2-extract behoudt het volledige anethol-glycyrrhizineprofiel. Grote productie in Turkije, Iran en China, waar zoethoutwortel al millennia wordt geoogst.

Molecular Formula	C₄₂H₆₂O₁₆ (Glycyrrhizine, belangrijkste zoete verbinding) · C₃₀H₄₆O₄ (Glycyrrhetinezuur)
CAS Number	84775-66-6
Botanical Name	Glycyrrhiza glabra
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	ZOETHOUT
Physical Properties
Odor Strength	Hoog
Appearance	Bleekgeel tot amberkleurige vloeistof
Specific Gravity	0,99130 tot 1,06130 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,34000 tot 1,39000 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Zoethout is een hart-tot-basisnoot die een zoete, anijsachtige karakter geeft met een houtachtige, wortelachtige diepte. Het anetholgehalte verbindt het met anijs, steranijs en venkel, maar de houtachtige-bittere elementen onderscheiden het. Gebruikt in gourmand-, amber- en donker-zoete composities. Combineert goed met vanille, tonkaboon en tabak. Het wortelextract (CO2 of absoluut) biedt meer complexiteit dan synthetisch anethol. Ook gebruikt in absint-thema en kruidenlikeur-akkoorden.