Zoet, warm, onmiskenbaar dropachtig. Steranijs ruikt als de binnenkant van een Chinese vijfkruidenpot — dicht, aromatisch en licht geneeskrachtig, met een fenolische warmte.
Onmiskenbaar drop — warm, zoet en fenolisch, met een lichte medicinale ondertoon. Trans-anethol domineert volledig: er is weinig complexiteit vergeleken met multi-moleculaire specerijoliën. De geur komt over als dicht en omhullend in plaats van helder of scherp. Warmer dan venkel (dat dezelfde dominante molecule deelt maar in een andere matrix), zoeter dan anijszaad, met een vage houtachtige-achtige harsachtige achtergrond van kleine sesquiterpeencomponenten.
Rond, licht medicinale anijssuikerigheid met vage houtachtige-achtige ondertonen
After a few days
After a few days
Aanhoudend warm-zoet spoor — trans-anethol heeft matige hardnekkigheid vergeleken met andere specerijmoleculen
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Steranijs (Illicium verum) is een groenblijvende boom die van nature voorkomt in Zuid-China en Noordoost-Vietnam. Ondanks dat het dominante aromamolecuul gedeeld wordt met anijs (Pimpinella anisum) en venkel (Foeniculum vulgare), is steranijs botanisch niet verwant aan een van beide — het behoort tot de familie Schisandraceae. De stervormige vrucht, meestal met acht punten, is het aromatische deel.
De essentiële olie, gestoomdestilleerd uit de gedroogde vruchten, wordt gedomineerd door trans-anethol (72-90%), het molecuul dat verantwoordelijk is voor de karakteristieke zoete, dropachtige geur. Minder belangrijke componenten zijn estragol (methyl chavicol, ongeveer 2%), limoneen (ongeveer 2%) en cis-anethol (ongeveer 0,5%). Trans-anethol is een fenylpropanoïde — structureel verwant aan eugenol (kruidnagel) en myristicine (nootmuskaat) — en geeft steranijs zijn bijzondere warme, zoete, anijsachtige karakter.
De boom is ook de belangrijkste natuurlijke bron van shikiminezuur — het uitgangsmateriaal voor oseltamivir (Tamiflu). Tot 2012, toen de farmaceutische productie overging op genetisch gemodificeerde E. coli-fermentatie, werd tot 90% van de wereldwijde jaarlijkse steranijsoogst gekocht door één farmaceutisch bedrijf voor de productie van Tamiflu.
In de parfumerie geeft steranijs een warm, dropzoet, licht medicinaal karakter. De noot bevindt zich in het hart-tot-basisbereik en draagt bij aan aromatische zoetheid zonder het zwaarte van vanille of de kilte van munt. Het wordt gebruikt in oosterse composities, gourmand-akkoorden en kruidig-aromatische mengsels.
Deze noot in Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.
Tot 2012 werd tot 90% van de wereldwijde jaarlijkse steranijsoogst gekocht door één farmaceutisch bedrijf voor de productie van Tamiflu. De vruchten zijn de belangrijkste natuurlijke bron van shikiminezuur, de chemische voorloper van oseltamivir. Toen de angst voor vogelgriep in 2005 toenam, stegen de prijzen van steranijs en raakten de voorraden op.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Stoomdestillatie van de gedroogde, stervormige vruchten van Illicium verum. Belangrijkste productiegebieden: Zuid-China (provincie Guangxi) en Noordoost-Vietnam. Opbrengst: ongeveer 3-5% van het gewicht van de gedroogde vruchten. De olie kristalliseert bij lage temperaturen vanwege het hoge gehalte aan trans-anethol (smeltpunt ongeveer 21 graden C). CAS: 84650-59-9 (steranijsolie).
Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms
BADIANE · STERANIJZEL · CHINESE STERANIJZEL
Physical Properties
Odor Strength
Medium
Lasting Power
68 uur op 100,00%
Appearance
kleurloos tot lichtgeel halfvast
Boiling Point
232,00 °C @ 760,00 mm Hg
Flash Point
182,00 °F. TCC (83,33 °C.)
Specific Gravity
0,98000 tot 0,99000 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,55300 tot 1,55700 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Steranijs geeft een warme, dropzoete, licht medicinale toets in het hart-tot-basisbereik. De olie wordt gedomineerd door trans-anethol (72-90%), waardoor het een van de eenvoudigste en meest herkenbare specerijen in de parfumerie is. Het voegt aromatische zoetheid toe zonder de zwaarte van vanille of de kilte van munt. Steranijs wordt gebruikt in oosterse composities, gourmand-akkoorden en kruidig-aromatische mengsels. Het combineert goed met vanille, kaneel, kruidnagel, venkel en donkere houtsoorten.
