Kinarose

Hibiscus × rosa-sinensis

Hibiscus × rosa-sinensis er en kultigen av tropisk hibiskus i kattostfamilien (Malvaceae). Den er en kunstig hybrid som ble dyrket fram i førkolumbisk tid av polynesere i det vestlige Stillehavet, fra artene Hibiscus cooperi og H. kaute. Den er en buskete, eviggrønn busk eller et lite tre som blir 2,5–5 m høyt og 1,5–3 m bredt. Den dyrkes mye som prydplante i tropene og subtropene. Det finnes mange kultivarer, med blomsterfarger fra hvitt via gult og oransje til skarlagensrødt og ulike rosatoner, med både enkle og fylte blomster.

Blomstene til Hibiscus × rosa-sinensis kan spises. Blomsten kan også brukes som pH-indikator: Den gjør sure løsninger mørk rosa eller magentafargede og basiske løsninger grønne. I enkelte deler av India brukes den også til å pusse sko, derav det vanlige navnet «skomakerplante». Tradisjonelt har man i Kina brukt blomsterbladene til å lage svart skopuss eller svart hårfarge for kvinner.

Rosa chinensis

Rosa chinensis, vanligvis kjent som kin rose, kinesisk rose eller bengalrose, tilhører slekten Rosa og er hjemmehørende i Guizhou-, Hubei- og Sichuan-provinsene i det sørvestlige Kina. Det er en busk som blir 1–2 m høy og vokser i hekker eller danner kratt. Hos den viltvoksende arten har blomstene fem rosa til røde kronblader. Frukten er et rødt nyperosebær med en diameter på én til to cm.

Arten dyrkes mye som prydplante, og de mange kultivarene som er valgt ut fra den, kalles kinroser. Den er blitt krysset mye med Rosa gigantea for å frambringe Rosa × odorata og, gjennom videre hybridisering, teroser og hybridteroser. Kultivarer utviklet fra Rosa chinensis har vært viktige i foredlingen av mange moderne hageroser fordi de har bidratt med egenskapen gjentatt blomstring, selv om dette ikke kjennetegner den viltvoksende arten. Unge vegetative plantedeler, blomsterknopper og blomster trekkes og spises som en kjøkkenurt, for eksempel i suppe.

Duftkjemien i kinesiske roser

De flyktige stoffene som kinesiske roser avgir, inneholder store mengder fenoliske metyletere, som 3,5-dimetoksytoluen og 1,3,5-trimetoksybenzen. Blant viltvoksende roser forekommer biosyntese av fenoliske metyletere bare hos kinesiske rosearter. Av 18 undersøkte rosearter er det bare kinesiske roser som har både OOMT1- og OOMT2-genene.

3,5-dimetoksytoluen er en viktig duftforbindelse i mange moderne rosesorter. Duften bidrar til den karakteristiske «teduften» som har gitt te- og hybridteroser navnene deres. I te- og hybridteroser kan 3,5-dimetoksytoluen utgjøre opptil 90 % av de samlede flyktige stoffene i blomstene.

—

Relatert: 2 Fenoksyetanol · Albarose · Benzofenon · Betadamaskon · Citronellylformiat · Ørkenrose · Tørket rose · Eglantinerose