Home › Glossary › Fermentert te

Fermentert te

Q: Is Fermentert te natural or synthetic?

. Extraction: Ingen standardutvinning. Konseptet refererer til pu-erh-te (modnet Camellia sinensis bearbeidet med Aspergillus niger-fermentering). Noen te-absolutter finnes, men vanligvis fra ufermenterte teer..

GRØNNE, URTER OG FOUGÈRES / jordaktig · frisk · rik

Fermentert te

Category	GRØNNE, URTER OG FOUGÈRES
Subcategory	jordaktig · frisk · rik
Origin
Volatility	Hjerte note
Botanical	Camellia sinensis (fermentert)
Appearance	Amber til mørk brun væske
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Kina
Pyramid	Hjerte

Mørk, jordaktig, litt funky. Fermentert te — pu-erh, kombucha — lukter av mikrobielle forvandlinger: fuktig jord, sopp, modnet kompleksitet.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Mørk, jordaktig, med soppaktige toner. Fuktig kjeller med lagrede teblader — rik på geosmin, lett funky, dypt kompleks. Ikke den skarpe bitterheten fra grønn te, men den langsomme, mørke forvandlingen av blader som komposteres under kontrollerte forhold.

Evolution over time

Immediately

Jordaktig, soppaktig, fuktig-mørk, geosminrik

After a few hours

Modnet kompleksitet, røykaktige undertoner, muggen varme

After a few days

Vedvarende jordaktig-mørk te, langsom treaktig-fuktig uttoning

The Full Story

Fermentert te som et parfymerikonsept refererer primært til pu-erh (post-fermentert kinesisk te) og lignende lagrede teer. Duften er mørk, jordaktig, med soppaktige toner, med den kompleksiteten som mikrobiell fermentering tilfører ethvert substrat.

Aromakomponentene inkluderer geosmin (jordaktig), ulike pyraziner (muggent), metoksyfenoler (røykaktig) og noter av gammelt tre. Den 'fermenterte' karakteren er umiskjennelig — fuktig, levende, bestemt. Veldig forskjellig fra den lyse, tanninrike duften av fersk te.

I parfymeri fungerer fermentert te i mørk-te, jordaktige og avantgarde komposisjoner. Den gir den spesifikke kompleksiteten av mikrobiell transformasjon — mer lagdelt enn enkel 'te', mer mystisk, med umami-lignende dybde.

Denne noten i Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Prøv alle syv ekstrakter i Discovery Set.

—

Relatert: Alpha Pinene · Angelica · Angelica Root · Angelica Root Oil · Artemisia · Barrenwort · Beachheather · Behini Tree

Did You Know?

Did you know?

Pu-erh-te er underlagt mikrobiell fermentering med Aspergillus niger — den samme muggsoppen som brukes til industriell produksjon av sitronsyre. Velmodnet pu-erh (over 30 år) kan selges for mer enn 10 000 dollar per kilo. Teen blir faktisk bedre med alderen, i motsetning til de fleste andre teer som blir dårlige.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Ingen standardutvinning. Konseptet refererer til pu-erh-te (modnet Camellia sinensis bearbeidet med Aspergillus niger-fermentering). Noen te-absolutter finnes, men vanligvis fra ufermenterte teer.

Molecular Formula	Kompleks blanding (ingen enkeltformel)
CAS Number	N/A — fermentert planteprodukt (Camellia sinensis)
Botanical Name	Camellia sinensis (fermentert)
IFRA Status	Ingen kjente begrensninger
Synonyms	KOMBUCHA · PU-ERH TE · FERMENTERT GRØNN TE
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Appearance	Amber til mørk brun væske

In Perfumery

Fantasy-tekonsept som gir fermenteringsdybde og jordaktig kompleksitet. Bygget opp av geosmin, muggen pyrazin, røkfylte metoksyfenoler og noter av gammelt tre. Fungerer i mørke, jordaktige og te-tema komposisjoner. Refererer spesifikt til pu-erhs post-fermenteringskarakter.