Gulaks

Flouve (Anthoxanthum odoratum), også kjent som vårhårgress, er et kortlivet flerårig gress som vokser naturlig på sur grasmark i Eurasia og Nord-Afrika. Det vokser i tuer med stengler på opptil 70 cm. Det blomstrer sent på våren og tidlig på sommeren, ganske tidlig i sesongen. Det er blitt innført til Amerika og Australasia.

Gresset har særlig sterk duft når det er tørket. Duften skyldes kumarin og benzosyre. Vårhårgress gir høy den karakteristiske duften og er vanlig på enger. Kumarin er en aromatisk organisk kjemisk forbindelse med formelen C₉H₆O₂. Det tilhører den kjemiske klassen benzopyroner og regnes som et lakton. Kumariner finnes ikke bare i vårhårgress; de finnes i hele planteriket, blant annet i tonkabønner, steinkløver, myske og mjødurt. Selv om vårhårgress inneholder kumariner, ser konsentrasjonene ut til å være for lave til å skape problemer for husdyrhold.

Gresset dyrkes ved å spre frø på bearbeidet jord, og det foretrekker sandholdig moldjord og sure forhold. Som jordbruksvekst gir det liten avling, men det kan vokse på jord som er for sur for andre gressarter. Det har synlige, hvite hår ved bladbasen, et nyttig kjennetegn for å identifisere det. Blomstene mangler lodikler, de kronbladlignende strukturene som får blomstene til å åpne seg, og hunndelene utvikles før hanndelene. Kumarin finnes i mange planter, der det kan fungere som et kjemisk forsvar mot rovdyr.

—

Relatert: Acronychia Pedunculata · Adoksal · Agave · Alger · Aloe vera · Aromatiske noter · Asparges · Avokado