Mangoblomst

Mangotreets blomster vokser i endestilte topper som er 10-40 cm lange. Hver blomst er liten og hvit, med fem kronblad som er 5-10 millimeter lange. Både hann- og hunnblomster vokser på samme tre.

Mango stammer fra området mellom nordvestlige Myanmar, Bangladesh og nordøstlige India. Klimaforholdene har stor innvirkning på blomstringstidspunktet. I India starter blomstringen i desember i sør, i januar i Bengal, i februar i østlige Uttar Pradesh og Bihar og i februar-mars i Nord-India. Frukten bruker fire til fem måneder på å modnes etter blomstring. Blomstene er avhengige av insektpollinering og er utsatt for plantespisende skadedyr.

Flyktige stoffer fra blomstene til sju mangosorter består av 115 komponenter: 44 terpener, 30 alkaner, 16 estere, 16 alkoholer, fem ketoner, tre aldehyder og ett fenol. Terpener utgjør en relativ konsentrasjon på 46,15 % til 89,41 %, og alkoholer 2,01 % til 23,58 %. De mest forekommende terpenene er α-pinen, 3-karen og terpinolen, og den mest forekommende alkoholen er linalool.

I den eteriske oljen som destilleres fra blomstene, er terpinolen den mest forekommende komponenten, med 43,17 % ved mikrobølgeassistert hydrodestillasjon og 50,16 % ved konvensjonell hydrodestillasjon. Oljen er rik på monoterpenhydrokarboner.

Relatert: Accord Eudora · Afrikansk ringblomst · Alfa-amylkanelaldehyd · Alyssum · Engletrompet · Aquaflora · Ashoka-blomst · Aurantiol