Redaksjonell merknadVi eier ingen rettigheter til dette materialet, navnet eller varemerket. Denne oppføringen er uavhengig redaksjonell journalistikk, utgitt i kraft av ytringsfriheten.

Physcool® er en syntetisk ingrediens som tilhører en frisk, grønn og fruktig familie. L-mentyllaktat er et kjølende middel. Aromaen er en kjølig mynteduft med et svakt preg av gress.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Aromatisk
- Chemical class
- Ester
Duft
Hele historien
Ekstraksjon & kjemi
Ekstraksjonsmetode
L-Mentyllaktat dannes ved en direkte reaksjon mellom l-mentol og L-(+)-melkesyre. Reaksjonen danner også høyere laktoylestere av mentyllaktat, som kan utgjøre 25 % eller mer av blandingen. Kontrollert hydrolyse med en vannbasert base omdanner deretter disse høyere esterene tilbake til mentyllaktat, samtidig som tapet av mentyllaktat til mentol holdes lavt.
- Formel
- C₁₃H₂₄O₃
- CAS
- 61597-98-6
- Utseende
- Fargeløs væske eller hvitt krystallinsk fast stoff
- Duftstyrke
- Lav
- Synonymer
- l-mentyllaktat, l-mentyl-l-laktat, (-)-mentyllaktat
Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)
- Kokepunkt
- 142 °C (5 mmHg)
I parfymeri
L-Menthyl lactate brukes som kjølende stoff, smaksstoff eller duftingrediens i munnpleieprodukter, hudpleieprodukter, mat og drikke. Det brukes også som smaksstoff i tyggegummi og legemidler.