Fiolblad i parfymeri | Première Peau

Kald, metallisk grønn med en tydelig agurk- og akvatisk facet. Skarpere og mer mineralsk enn galbanum, kaldere og mindre urteaktig enn cis-3-hexenol alene. Det ligger en fet, nesten voksaktig undertone under det grønne — som innsiden av en melonbark. Ingen sødme, ingen pudderaktighet, ingen blomsterkvalitet overhodet. På huden, etter en time, mykner den mot en semsket grønn med et svakt jordaktig rester. Det er et kompromissløst grønt materiale i parfymekunsten: rett fram, direkte og kaldt.

Violet leaf absolute har ingenting med fiolblomster å gjøre. Blomstene til Viola odorata er nesten stumme — de gir nesten ingen utvinnbar duft. Det er bladene som inneholder materialet: en mørkegrønn, viskøs absolutt med en aggressivt kald, metallisk karakter. Den definerende molekylet er (2E,6Z)-nonadienal, noen ganger kalt agurkaldehyd, som gir det skarpe, grønne, lett fete bittet som gjør fiolblad umiddelbart gjenkjennelig. Det ledsages av nonadienol, cis-3-hexenol (bladalkohol) og en matrise av grønne-fete aldehyder som forsterker det overordnede inntrykket av knust vegetasjon.

Produksjonen er sentrert i Egypt, hvor Viola odorata dyrkes i Nildeltaet. Bladene høstes fra desember til mai — opptil fire høstinger per sesong, som gir omtrent ti tonn blader per hektar per høsting. Frankrike, spesielt landsbyen Tourrettes-sur-Loup nær Grasse, var historisk hovedkilden. Kommersiell fioldyrking for parfymeri startet i Grasse-regionen rundt 1867. Fransk produksjon har avtatt, men eksisterer fortsatt: bladene slås mellom mai og juli og leveres samme dag til Grasse for videre behandling.

Ekstraksjon bruker petroleumeter eller heksan på friske blader, og produserer en mørkegrønn concrete (utbytte omtrent 0,09 %). Concrete vaskes deretter med etanol, kjøles ned for å felle ut vokser, filtreres, og løsemiddelet fordamper for å oppnå absolutt. Omtrent 1 000 til 1 100 kg blader gir 1 kg concrete. Absolutten er dyr — høy etterspørsel, lavt utbytte, arbeidsintensiv høsting.

En GC-O/MS-studie fra 2014 identifiserte 70 flyktige forbindelser i violet leaf absolutter, hvorav 61 aldri tidligere var rapportert for denne arten. Etyl heksanoat og (2E,6Z)-nonadienol ble identifisert som markører som skiller fransk fra egyptisk opprinnelse — terroir er kjemisk lesbar i dette materialet.