A ambreta é o nome comum de Abelmoschus moschatus, uma planta da família das Malvaceae. As sementes têm um aroma doce, floral e intenso, semelhante ao do almíscar.
- Olfactive family
- Âmbar & almíscar
- Source
- Semente
Aroma
A história completa
Já sabia?
O aroma almiscarado das sementes deu à planta o nome da espécie, moschatus, termo científico latino para «almíscar». Maria Sibylla Merian também observou que os povos indígenas usavam as sementes para engordar as galinhas.
Extração e química
Método de extração
O óleo de sementes de ambreta é um óleo volátil obtido por destilação a vapor das sementes parcialmente secas e esmagadas. Quando as sementes são destiladas, o óleo mistura-se com os ácidos gordos, dando origem a um óleo essencial espesso, denominado manteiga de ambreta. A manteiga pode ser purificada para eliminar os ácidos gordos e obter um absoluto líquido. O óleo também pode ser refinado por extração com solvente para remover os ácidos gordos ou por precipitação dos sais de ácidos gordos. A destilação das sementes inteiras produz um óleo incolor a amarelo-pálido, que contém apenas pequenas quantidades de ácido palmítico inodoro.
- Fórmula
- Mistura natural complexa (constituintes principais: acetato de farnesol; ambrettolida C₁₆H₂₈O₂)
- CAS
- 8015-62-1
- Botânica
- Abelmoschus moschatus Medik.
- Aspeto
- Líquido transparente, de amarelo a âmbar
- Intensidade olfativa
- elevado
- Persistência
- 332 horas a 100%
- Sinónimos
- Abelmosco, hibisco anual, muskdana, malva-almiscarada, quiabo-almiscarado, Hibiscus abelmoschus
Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)
Em perfumaria
O óleo de sementes de ambreta era outrora frequentemente utilizado em perfumes como substituto do almíscar de origem animal; atualmente, este uso foi, em grande medida, substituído por vários almíscares sintéticos, devido ao seu elevado custo. Na perfumaria fina, o óleo essencial congelado é designado por manteiga. Apresenta uma nota almiscarada intensa, com efeitos de «arroz». É um excelente fixador natural para fragrâncias, perfeitamente adequado a acordes florais, mas também a todos os outros. O óleo de sementes de ambreta combina bem com aldeídos. As lactonas macrocíclicas de plantas como Abelmoschus moschatus são utilizadas em perfumaria como substitutos do almíscar de origem animal ou para alterar o odor de uma mistura de outros almíscares.
Ver também
7 notas