Ambrocenida

Contexto

As notas amadeiradas e ambaradas dos perfumes eram outrora obtidas a partir do âmbar-cinzento, uma substância do aparelho digestivo dos cachalotes, difícil de obter e dispendiosa. O Ambrocenide aproxima-se do âmbar-cinzento, com um aroma intenso e duradouro.

Química e origem

O Ambrocenide tem a fórmula molecular C₁₈H₃₀O₂ e uma massa molecular de 278,4. Não se encontra na natureza. É fornecido em cristais e em diluições, por exemplo, a 10 % em dipropilenoglicol.

O cedreno, um terpeno, é uma substância presente no óleo essencial dos cedros e a matéria-prima do Ambrocenide. A conversão também produz outras moléculas do produto que não têm fragrância. Estas têm a mesma fórmula molecular e as mesmas ligações entre átomos, mas uma disposição espacial diferente.

Um processo mais recente foi desenvolvido no Instituto Leibniz de Catálise, em Rostock, na Alemanha, em colaboração com uma casa de fragrâncias. É altamente seletivo, requer menos etapas de reação e proporciona um rendimento superior ao do processo original.

Efeitos sensoriais

A investigação demonstrou que o Ambrocenide provoca reações do nervo trigémio numa gama de concentrações, sentidas como uma sensação de ardor ou picada. Este efeito pode ocorrer mesmo em baixas concentrações e foi referido por 77.08% dos participantes. O efeito é atribuído sobretudo ao próprio Ambrocenide, e não ao solvente, o etanol.

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