Narguilé

O cachimbo e o seu fumo

Na sua forma mais comum atualmente, o cachimbo de água faz passar ar aquecido por carvão através de uma folha de alumínio perfurada e pelo tabaco aromatizado. O fumo resultante borbulha na água antes de ser inalado. A folha ou rede separa o carvão do tabaco; a folha atinge uma temperatura máxima de 450 °C e o tabaco, de 130 °C. Uma proporção maior dos condensados do fumo do cachimbo de água é produzida por destilação simples, em vez de pirólise e combustão. A filtragem tradicional pela água arrefece o fumo e remove alguns compostos hidrossolúveis. O tabaco queimado está a ser cada vez mais substituído por tabaco aromatizado vaporizado, enquanto o cachimbo de água original continua a ser utilizado, muitas vezes, na Ásia Meridional rural com tumbak, uma folha de tabaco pura, grosseira e sem aroma, que é queimada diretamente com carvão.

Tabaco aromatizado

O tabaco aromatizado para cachimbo de água é uma mistura complexa composta por cerca de 30% de tabaco e 70% de ingredientes não derivados do tabaco. Pode conter glicerina, melaço, mel, açúcar, polpa de fruta, outros aromatizantes, como hortelã, coco, pêssego, cola, pastilha elástica e uva, e conservantes. O moassel é uma mistura de tabaco, aromatizantes e mel ou glicerina. O melaço, subproduto viscoso da transformação do sumo da cana-de-açúcar ou da beterraba sacarina em açúcar, é um aditivo do mu'assel, o tabaco fumado num cachimbo de água. O maassel é normalmente produzido através da fermentação do tabaco com melaço, glicerina e essência de fruta, resultando numa mistura húmida e maleável.

Tabaco e carvão

As folhas de tabaco são colhidas e curadas; a cura, seguida de envelhecimento, permite a lenta oxidação e degradação dos carotenoides presentes na folha. O carvão para cachimbo de água é geralmente produzido a partir de uma de três fontes: cascas de coco, madeira ou caules de cana-de-açúcar.

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