Pepperwood ou Clava de Hércules

A pimenteira ou bastão-de-Hércules é o nome comum de Zanthoxylum clava-herculis, uma árvore ou arbusto espinhoso nativo do sudeste dos Estados Unidos. Pertence à família Rutaceae.
- Type
- Ingrediente
- Olfactive family
- Florestas
Aroma
A história completa
Já sabia?
O fruto da pimenteira passa pelas aves, o que ajuda as sementes a germinar. A estrutura química do hidroxi-alfa-sanshool assemelha-se à da capsaicina, pois ambos são amidas de ácidos gordos.
Extração e química
- Fórmula
- Mistura natural complexa (constituintes principais: queleritrina)
- Botânica
- Zanthoxylum clava-herculis
- Sinónimos
- Clube-de-Hércules, freixo-espinhoso-do-sul, árvore da dor de dentes, língua dormente
Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)
Ver também
6 notasFontes
7- Hydroxy-Alpha-SanshoolPubChem
- Toothache treeNC State Extension
- IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
- Zanthoxylum clava-herculisWikipedia
- ZanthoxylumWikipedia
- Sichuan pepperWikipedia
- Hydroxy-alpha-sanshoolWikipedia