Pedra

De onde vem o cheiro

Camadas de compostos voláteis, por exemplo, os emitidos por micróbios e plantas, podem acumular-se nas superfícies rochosas e ser modificadas pela atmosfera. As gotas de chuva podem libertá-los das superfícies rochosas e torná-los mais percetíveis. As experiências de Bear e Thomas sugeriram fortemente que o petricor não provém das próprias rochas, mas de matéria orgânica que se deposita a partir da atmosfera e adere à superfície das rochas. O cheiro está associado a óleos que se acumulam nas rochas e no solo durante períodos de seca e são libertados pela humidade.

Outros aromas que passam a fazer parte do petricor incluem óleos voláteis das plantas, compostos libertados por bactérias e fungos e moléculas resultantes de reações inorgânicas, como o ozono, que se formam na atmosfera durante trovoadas. As gotas de chuva que atingem superfícies porosas podem aprisionar bolhas de ar, que sobem e rebentam sob a forma de aerossóis, permitindo que materiais portadores de aroma cheguem ao ar.

Geosmina

A geosmina contribui para o petricor, o aroma intenso que surge quando chove após um período de tempo seco ou quando o solo é remexido. É um álcool bicíclico com a fórmula C₁₂H₂₂O. A geosmina é produzida como metabolito secundário por várias algas verde-azuladas (cianobactérias), bactérias filamentosas da classe Actinomyces, outros procariotas e vários eucariotas. A maioria dos estreptomicetos, que se encontram predominantemente no solo e na vegetação em decomposição, tem um odor terroso característico, resultante da produção do metabolito volátil geosmina. A geosmina é produzida a partir do precursor sesquiterpénico pirofosfato de farnesilo, numa reação em duas etapas que depende de Mg²⁺.

Explore os sete extraits em Conjunto de descoberta.

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