Aldehidă C-14 (piersică)

Cremos, de coajă de piersică, lactonic. Gama-undecalactona (nu o aldehidă) este molecula care definește piersica: pufoasă, caldă, cu o ușoară notă de nucă de cocos.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Fructat
- Chemical class
- lactonă
Miros
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Integral de sinteză. Deși se găsește în natură în piersică, materia primă din parfumerie este de sinteză, pentru constanță.
- Formulă
- C₁₁H₂₀O₂
- CAS
- 104-67-6
- Aspect
- lichid uleios limpede, de la incolor la galben pal
- Cât ține
- 338 de ore la 100,00%
- Sinonime
- GAMA-UNDECALACTONĂ ALDEHIDĂ DE PIERSICĂ ALDEHIDĂ C14
Nu face obiectul niciunui standard IFRA (amendamentul 51)
- Punct de fierbere
- 164,00-166,00 °C la 13,00 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- 200,00 °F, TCC (93,33 °C)
- Densitate relativă
- 0,94200-0,94500 la 25,00 °C
- Indice de refracție
- 1,44800-1,45300 la 20,00 °C
În parfumerie
Modificator fructat pentru notele de inimă și de bază. CAS 104-67-6 (gama-undecalactonă, nu o aldehidă). Esențială în acordurile de piersică, de caisă și cremos-fructate. Face legătura între familia fructată și cea a moscurilor.