Gama-decalactonă
Cremoasă, cu miros de piersică, uleioasă și fructată. Gama-decalactona (CAS 706-14-9) este lactona pulpei de piersică: mai cremoasă decât gama-undecalactona (C-14), cu o notă clară de piersică răscoaptă.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Fructat
- Source
- moleculă de sinteză
- Chemical class
- lactonă
Miros
Pe larg
Merită știut
Gama-decalactona se găsește atât în piersici, cât și în florile de osmanthus. Floarea a ajuns pe cale proprie la aceeași lactonă ca fructul, probabil pentru a atrage aceiași polenizatori.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Se găsește natural în multe fructe și în lactate. Se obține și prin sinteză.
- Formulă
- C₁₀H₁₈O₂
- CAS
- 706-14-9
- Botanică
- Nu se aplică: compus aromatic de sinteză (se găsește și natural în fructe)
- Aspect
- Lichid uleios limpede, incolor până la galben pal
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Cât ține
- 256 de ore la 100,00%
- Sinonime
- Lactonă de piersică, decalactonă
Nu face obiectul unui standard IFRA (amendamentul 51)
- Punct de fierbere
- 114,00 până la 116,00 °C. @ 0,50 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- 200,00 °F. TCC (93,33 °C.)
- Densitate relativă
- 0,95000 până la 0,95500 @ 25,00 °C.
- Indice de refracție
- 1,44700 până la 1,45100 @ 20,00 °C.
În parfumerie
Modificator fructat între notele de inimă și cele de bază. CAS 706-14-9. Caracter cremos de pulpă de piersică. Se găsește în piersică, caisă, căpșună și lactate. Esențială în reconstituirile de osmanthus. Comportamentul depinde de concentrație.
Vedeți și
7 note