Aldehidă C-16 (căpșună)

De sintezăPOPULARE ȘI CIUDATEfructat · dulce · fructe de pădure
Vârf·InimăPiramidă
—Intensitate
241hPersistență
—Origini
Specimen
Aldehidă C-16 (căpșună) materie primă de parfumerie
Vârf-inimă
Definiție

Dulce, ceros-fructat, ca de căpșună. Metilfenilglicidatul de etil (nici aldehidă, nici exclusiv căpșună) este un ester glicidic cu o dulceață de gem, de fruct fiert.

DULCE FRUCTAT PROASPĂT
ALDEHIDĂ C-16 ALDEHIDĂ DE CĂPȘUNĂ
Type
Ingredient
Olfactive family
Fructat
Chemical class
lactonă
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
Persistență pe bandeletă
241ore · 10 zile
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
la 100 %

Miros

Dulce, de gem, de căpșună fiartă. Mai aproape de dulceața de căpșune decât de fructul proaspăt. Mai puțin ascuțit decât esterii căpșunii adevărate, mai siropos și mai rotund.

Pe larg

Aldehida C-16 (metilfenilglicidat de etil, CAS 77-83-8) este un ester epoxidic, nu o aldehidă. Miroase a dulceață de căpșune, nu a căpșună proaspătă: dulce, ceros-fructat, de gem.

Poate sugera și alte fructe fierte (gem de coacăze roșii, gem de zmeură), în funcție de context. La concentrații mai mari, domină caracterul ceros.

Funcționează ca modificator de inimă în compoziții fructate și gourmand.

Încercați toate cele șapte parfumuri din DISCOVERY SET.

·

Înrudite: Acai · Scoruș-de-munte · Dracilă · Strugurii-ursului · Mură · Afină · Boysenberry · Cloudberry

Merită știut

Nici aldehidă, nici exclusiv căpșună. Unul dintre numele înșelătoare ale parfumeriei. Este un ester epoxidic cu miros de gem. Numele se păstrează de la începutul secolului al XX-lea.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Integral de sinteză. Se produce prin epoxidarea derivaților de cinamat de etil.

Formulă
C₁₂H₁₄O₃
CAS
77-83-8
Aspect
Lichid incolor până la galben pal, cu miros fructat, de căpșună
Cât ține
241 de ore la 100,00%
Sinonime
ALDEHIDĂ C-16 ALDEHIDĂ DE CĂPȘUNĂ
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu face obiectul unui standard IFRA (Amendamentul 51)

Proprietăți fizice
Punct de fierbere
272,00 până la 275,00 °C la 760,00 mm Hg
Punct de inflamabilitate
> 200,00 °F, TCC (> 93,33 °C)
Densitate relativă
1,08600 până la 1,11200 la 25,00 °C
Indice de refracție
1,49900 până la 1,51200 la 20,00 °C

În parfumerie

Modificator de inimă pentru compoziții fructate și gourmand. CAS 77-83-8. Dă o dulceață de gem, de fruct fiert. Nu este o aldehidă.

Rol în formulă
01modificator
02agent de armonizare
03generator de volum
Forme disponibile
produs de sinteză

Vedeți și

8 note
Cireașă fructat · migdală · dulce Ananas Sugarloaf fructat · tropical · dulce Litchi (lychee) fructat · floral · de trandafir Nucă de cocos gourmand · lactonic · tropical Smochină verde · fructat · lemnos Goji fructat · dulce · condimentat Dracilă fructat · proaspăt · aromatic Zmeură fructat · dulce · proaspăt
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →