Marshmallow

AcordDULCIURI ȘI MIROSURI GOURMANDdulce · gourmand · cald
InimăPiramidă
3/5Intensitate
—Persistență
·Origini
Specimen
Marshmallow materie primă de parfumerie
Inimă
Nu se aplică: acord gourmand (inițial extract de Althaea officinalis, astăzi un concept de cofetărie)
Fantezie/Concept
Definiție

Moale, pudrat, dulce ca vanilia, cu o ușurime de puf. Marshmallow miroase a zahăr bătut, presărat cu zahăr pudră: un nor de cofetărie, mai mult textură decât gust.

DULCE GOURMAND CALD PROASPĂT
niciuna
Type
Acord
Olfactive family
Gourmand
Source
Acord de fantezie, inspirat de dulceața moale, pudrată, de vanilie și zahăr a dulciului marshmallow
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
3/5Intensitate
Medie
intensitatea mirosului
Țări producătoare
N/A: concept olfactiv gourmand

Miros

Moale, pudrat, dulce ca vanilia, cu o ușurime care îl deosebește de notele gourmand mai dense. Mai puțin închis decât caramelul, mai puțin prăjit decât pralina, mai puțin greu decât toffee. Dulceață fără greutate. Urme fine de floare de portocal și de mosc îi dau o muchie curată, aproape a săpun.

Pe piele, acordurile de marshmallow dezvoltă o dulceață caldă, ca a pielii, care pare intimă și liniștitoare. Faza finală este discretă, pudrată și aproape de piele: o șoaptă, nu o declarație.

Pe larg

În parfumerie, marshmallow este o iluzie de sinteză: produsul de cofetărie (zahăr, gelatină, sirop de porumb) nu are niciun profil aromatic care să poată fi extras. Ceea ce se percepe drept „miros de marshmallow” este o construcție a memoriei: dulceață de vanilie, moliciune pudrată și o calitate de puf, aproape aeriană, care sugerează ceva alb și fără greutate.

Parfumierii construiesc acordul în principal din vanilină și etilvanilină (vanilie curată, dulce), etilmaltol (nota de vată de zahăr, de zahăr filat) și cumarină (moliciune caldă, pudrată). Unele variante adaugă benzoe pentru adâncime balsamică și o urmă de absolut de floare de portocal, pentru ecuația „marshmallow = floare de portocal + vanilie”.

Cheia unui acord marshmallow convingător este lipsa de greutate. Spre deosebire de caramel (dens, închis) sau de pralină (prăjită, cu miros de nuci), marshmallow trebuie să fie ușor, moale și aproape fără textură. Pentru asta, etilmaltolul se păstrează în doze mici, iar moscurile și materiile transparente dau un efect plutitor, pudrat.

Notele de marshmallow apar în parfumuri gourmand, pudrate și „de confort”, făcute să poarte căldură, inocență și intimitate.

·

Vezi și: Migdală · Benzoe · Butterscotch · Caramel · Ciocolată · Scorțișoară · Cafea · Cumarină

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Fără extracție naturală. Se construiește integral din vanilină, etilvanilină, etilmaltol și cumarină. Planta nalbă-mare (Althaea officinalis) dă un extract din rădăcină, fără profil aromatic util în parfumerie.

Formulă
N/A — olfactory concept; key molecule: ethyl maltol C₇H₈O₃ (CAS 4940-11-8)
CAS
N/A — gourmand olfactory concept
Botanică
Nu se aplică: acord gourmand (inițial extract de Althaea officinalis, astăzi un concept de cofetărie)
Aspect
Nu se aplică: concept olfactiv gourmand (dulce, pudrat, de vanilie și mosc)
Intensitatea mirosului
Medie
Sinonime
niciuna
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu se aplică: acord sau concept, nu o materie primă unică

Proprietăți fizice
Notă
Marshmallow, inițial din rădăcină de nalbă-mare (Althaea officinalis). În parfumeria modernă se recreează cu etilmaltol, vanilină și moscuri pudrate

În parfumerie

Marshmallow este un acord între inimă și bază, care adaugă dulceață pudrată și moliciune parfumurilor gourmand și celor de confort. Se construiește din vanilină, etilvanilină, etilmaltol, cumarină și, uneori, benzoe sau floare de portocal. Valoarea lui stă în ușurime: îndulcește fără să adauge densitate, ceea ce îl face util în straturi peste materii de bază mai grele.

Rol în formulă
01modificator
02agent de armonizare
03generator de volum
04prospețime
Forme disponibile
acord de parfum

Vedeți și

5 note
Susan negru gourmand · de nuci · prăjit Vanilie gourmand · balsamic · cald Cafea gourmand · prăjit · amar Ciocolată gourmand · amar · cald Taro de nuci · prăjit · de floricele de porumb
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →