Lămâie parfumată

NaturalMIROSURI DE CITRICEcitric · proaspăt · fructat
VârfPiramidă
3/5Intensitate
24hPersistență
3Origini
Specimen
Lămâie parfumată materie primă de parfumerie
Vârf
Citrus limon
Definiție

Lămâia parfumată este o notă citrică vie, cu un miros ascuțit, care dă energie parfumurilor.

FLORAL CITRIC DULCE PROASPĂT
lămâie, Citrus limon
Type
Ingredient
Olfactive family
Citric
Source
coajă de fruct
Chemical class
produs natural complex (ulei esențial)
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
3/5Intensitate
Medie
intensitatea mirosului
Persistență pe bandeletă
24ore
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
Țări producătoare
Italia Spania Statele Unite (California)

Miros

Lămâia parfumată se deschide cu un val imediat de strălucire ascuțită, care înviorează. Miroase a suc de lămâie proaspăt stors, cu o notă netă și curată, foarte răcoritoare. Apoi strălucirea inițială se estompează ușor.

Evoluția mirosului

În timp, nota de lămâie continuă să evolueze și se contopește adesea fin cu alte elemente citrice sau florale din parfum. Astfel își păstrează prospețimea și se armonizează cu notele din jur. Pentru că e vioaie, ridică foarte bine parfumurile mai grele.

Terroir și presare la rece

Pe larg

Lămâia parfumată, obținută din coaja și sucul fructului, se folosește în parfumerie de secole. Această notă vie și proaspătă este nota tipică a familiei citricelor și înviorează un parfum. Uleiul de lămâie este unul dintre uleiurile citrice ale apei de colonie, un stil preparat prima dată la Köln de Johann Maria Farina, în 1709. Astăzi rămâne o materie primă de bază în parfumerie, pentru că însuflețește compozițiile.

Origine și producție

Lămâile provin de obicei din regiuni cu climă caldă, precum Italia, Spania și California. Coaja, care conține uleiuri esențiale, se folosește adesea pentru a capta caracterul vioi al lămâii. Uleiul se obține mai ales prin presare la rece, fără căldură (ISO 855), în timp ce distilarea cu vapori de apă, care folosește căldură, dă o calitate diferită.

Chimie și profil olfactiv

Uleiul de lămâie obținut prin presare este format mai ales din limonen (între 59 și 80%, în funcție de origine), cu γ-terpinen (între 6 și 12%) și cu neralul și geranialul, aldehidele citralului (împreună cam între 0,7 și 3,2%), care îi dau nota de lămâie (ISO 855). În parfumerie, lămâia este o materie primă utilă, care adaugă strălucire și claritate diverselor compoziții. Se găsește atât în parfumurile construite pe citrice, cât și ca notă de vârf proaspătă în parfumuri florale, lemnoase și chiar gourmand. Lămâia poate întări un parfum. Contează mult în parfumerie, fiindcă echilibrează și leagă structurile complexe.

Bine de știut

IFRA restricționează uleiul de lămâie presat la rece din cauza fototoxicității: standardul se bazează pe rezultatele testelor RIFM și pe conținutul scăzut de bergapten al uleiului, iar limita este de 2,0% în produsele fără clătire, precum parfumurile fine.

Note asociate: Bergamotă · Portocală amară · Portocală amară · Portocală roșie · Mâna lui Buddha · Calamansi · Lămâie confiată · Chen pi

Surse

  1. IFRA Standards Library, 51st Amendment, Standard Lemon oil cold pressed (Amendment 49), IFRA
  2. IFRA Standards Library, 51st Amendment, Standard Citrus oils and other furocoumarins containing essential oils (Amendment 49), IFRA
  3. Citrus Limon Peel Oil, Annex III/353, CosIng, European Commission
  4. Limonene, Annex III/88, CosIng, European Commission
  5. Citral, Annex III/70, CosIng, European Commission
  6. ISO 855:2003, Oil of lemon (Citrus limon (L.) Burm. f.), obtained by expression, ISO (iTeh sample)
  7. Citral, CID 638011, PubChem
  8. Lemon oil c.p. California, 8008-56-8, The Good Scents Company
  9. Eau de Cologne, Wikipedia
  10. Fișe cu date de securitate ale furnizorilor (2021, 2023)

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Presare la rece, distilare cu vapori de apă

Formulă
Complex mixture (limonene C₁₀H₁₆ 59–80%, citral C₁₀H₁₆O about 0.7–3.2%, ISO 855)
CAS
8008-56-8
Botanică
Citrus limon
Aspect
Lichid mobil, galben pal spre verzui
Intensitatea mirosului
Medie
Cât ține
24 de ore
Sinonime
lămâie, Citrus limon
Statut IFRA
Cu restricții

IFRA: restricționat. Standard Lemon oil cold pressed (Amendment 49, în vigoare conform celui de-al 51-lea amendament): maximum 2,0% în categoriile de la 1 la 6, 7B, 8, 10B și 11B (inclusiv parfumerie fină, categoria 4), fără restricție în 7A, 9, 10A, 11A și 12 (fototoxicitate). Standard Citrus oils and other furocoumarins containing essential oils (Amendment 49): 5-MOP (bergapten) maximum 0,0015% (15 ppm) în produsul finit, aceleași categorii. Standardul Limonene: indice de peroxid sub 20 mmol/L. UE: Citrus Limon Peel Oil este un alergen cu etichetare obligatorie (Annex III/353, Regulamentul (UE) 2023/1545) peste 0,001% în produsele fără clătire și peste 0,01% în cele cu clătire.

Proprietăți fizice
Punct de inflamabilitate
cam 46-48 °C (vas închis), în funcție de furnizor
Densitate relativă
0,845-0,858 @ 20 °C
Indice de refracție
1,4730-1,4790 @ 20 °C

În parfumerie

În parfumerie, lămâia se folosește mai ales ca notă de vârf: dă din prima clipă un val de prospețime și energie. Se asociază cu alte note citrice, precum bergamota și grepfrutul, dar și cu note florale, ca iasomia și trandafirul. Poate însoți acordurile lemnoase și luminează compozițiile mai așezate. Fiindcă se potrivește aproape oriunde, parfumierii o folosesc în parfumuri foarte diferite, de la apele de colonie proaspete până la compozițiile florale structurate.

Rol în formulă
01modificator
02notă de semnătură
03agent de înălțare
04agent de armonizare
05prospețime
Forme disponibile
ulei esențial ulei presat la rece

Vedeți și

7 note
Portocală amară citric · amar · proaspăt Mâna lui Buddha citric Neroli floral · de miere · verde Dihidromircenol proaspăt · citric · aromatic Portocală amară (bigarade) citric · amar · proaspăt Yuzu citric · proaspăt · fructat Lămâie citric · proaspăt · fructat
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →