Aloe Vera

Växten

Aloe vera anses komma från Hajarbergen i nordöstra Oman och östra Förenade Arabemiraten. Den växer även vilt i andra tropiska, subtropiska och torra klimat runt om i världen. Växten utvecklar vattenlagrande vävnad i bladen, vilket gör att den kan överleva i torra områden med lite eller oregelbunden nederbörd. Artepite­tet vera kommer från latinets verus, som betyder ”sann”.

Bladgelen

Den innersta delen av bladet är en klar, mjuk, fuktig och hal vävnad. Dess stora parenkymceller med tunna väggar lagrar vatten i form av ett trögflytande slem. Den råa fruktköttsmassan innehåller cirka 98,5 % vatten, medan slemmet eller gelen består av cirka 99,5 % vatten. De återstående 0,5 till 1 % utgörs av fasta ämnen, däribland vitaminer, mineraler, enzymer, polysackarider, fenolföreningar och organiska syror. Räknat på torrsubstansen består gelen av polysackarider (55 %), sockerarter (17 %), mineraler (16 %), proteiner (7 %), lipider (4 %) och fenolföreningar (1 %). De flesta forskare är överens om att acetylerade glukomannanmolekyler främst ligger bakom den råa gelens trögflytande och slemliknande egenskaper. GC-MS-analyser har visat att gelen innehåller flyktiga ämnen som levoglukosan, tridekansyra, oktadekansyra och skvalen.

Latekset

Bladets bittra, gula sekret innehåller 1,8-dihydroxyantrakinonderivat och deras glykosider. Aloe-latex innehåller en grupp glykosider som kallas antrakinoner, där aloin A och aloin B är de mest framträdande. Produkter som utvinns ur gelen innehåller inte några nämnvärda mängder aloin.

Användningsområden

Aloe vera har använts i århundraden för utvärtes behandling. Två ämnen från Aloe vera, en klar gel och dess gula latex, används vid tillverkning av kommersiella produkter. Gelen används vanligtvis för att framställa läkemedel för utvärtes bruk vid hudåkommor som brännskador, sår, köldskador, utslag, psoriasis, munsår och torr hud. Latexten intas för att lindra förstoppning. En stor del av den storskaliga jordbruksproduktionen går till kosmetikaindustrin. Aloe vera-gel används kommersiellt som ingrediens i yoghurt, drycker och vissa desserter.

Utforska alla sju extraits i Discovery Set.

—

Relaterat: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Alger · Aromatiska noter · Sparris · Avokado · Bagas De Zimbro